Маринований виноград на смак, як оливки. Встигніть запастися на зиму

Зараз починається період, коли люди днями і ночами займаються консервацією. І разом зі звичними огірками, помідорами і зимовими салатами маринують деякі фрукти і ягоди. І сьогодні ми вас здивуємо новою консервацією — виноград, який на смак дуже схожий на іспанські оливки. Він на столі точно не затримується, а гостей вам точно вдасться здивувати!

Складові:

  • Зелений виноград 1 кг;
  • Чиста вода 800 мл;
  • Харчовий оцет 100-110 мл;
  • Цукор пісок 200 г;
  • Морська сіль 50 г;
  • Мелена кориця 0,5 ч. л.;
  • Чорний перець 5 гор.;
  • Духмяний перець 3 гор.;
  • Гвоздика 4-5 бутонів;
  • Лавровий листок 1 шт.;
  • Зерна коріандру.

Спосіб приготування:

  1. Ягоди слід відокремити від грона та ретельно промити. Обирайте великі за розміром ягоди та непошкоджені, а потім покладіть їх на дно простерилізованих сухих банок. 
  2. Окремо варимо сироп: вливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння, а потім сюди додаємо цукор, сіль, корицю, оцет, перець чорний й духмяний, гвоздику, лавровий листок, зерна коріандру за бажанням та дайте закипіти.
  3. Цим готовим маринадом слід залити банки, на дні яких знаходиться виноград, та все закрити герметично стерильними кришками поверніть верх дном, накрийте банки ковдрою та залишити охолоджуватися.
  4. Зберігайте таку консервацію в темному та холодному місці.

Приємного апетиту! Чудова закуска на стіл взимку!

А ви маринуєте виноград?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: