Любі господиньки, ви ж не забули, що на носі сезон консервації?
Треба вже банки купувати, помідорчики, огірочки маринувати. Ну щоб взимку було чим ласувати!
Я вирішила поділитися своїм авторським рецептом – помідори з листям малини! Впевнена, що такого ви ще ніколи не куштували та вперше чуєте.
Повірте, це дуже смачно!
Отож, інгредієнти:
- Помідорки – 2 кілограми (сорт можна обирати будь-який);
- Малинове листя — 3 шт.;
- Часник — 7 зубків;
- Сіль – 60 грамів;
- Цукор – 150 грамів;
- Оцет – 15 мл.
Звісно, не забуваємо про найголовніший атрибут – банки. Бо це ви будете їх закривати та тримати?
Спосіб консервування:
- Помідорчики та листя помити від бруду. Ви ж не хочете, щоб вони мали присмак багнюки?
- Шар за шаром викладати спершу томати, а потім листя. Вже на горлечку банки я закидаю часничок.
- Закип’ятити воду та залити нею помідорки на 15-20 хвилин в банці.
- Зливаю воду, додаю до банки сіль, цукор та оцет. Залишаюся так настоятися 3 хвилинки.
- Знову кип’ячу воду та заливаю всю банку.
- Міцно закриваю та перевіряю, щоб кришка була закручена добре та вода не протікає. До речі, будьте обережними, адже від високої температури банка може тріснути!
- Далі все відправляю у холодне місце – у мене це звичайний підвал. Складаю у рядочок.
І все готово. Такі помідорчики можна подавати до м’яса, картопельки, салатику. Здивуйте гостей таким рецептом!
Як вам рецепт? Сподіваємось він буде корисним для вас! А ваші страви стануть ще смачнішими!До речі, цей рецепт нам надіслала читачка на пошту [email protected]
Діліться і ви рецептом своєї улюбленої страви!
А як Ви готуєте таку консервацію на зиму?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!