Щоб пригадати смак літа навіть взимку — законсервуйте сливи на зиму.
Інгредієнти на 1 літрову банку:
- Сливи бажано тверді (кількість залежить від сорту, сливи повинні щільно заповнювати банку)
- Цукор – 70 г
- Оцет 9% – 40 г
- Перець запашний – 5 горошин
- Гвоздика – 5 суцвіть
- Кориця — пів палички
- Лавровий лист – 1-2 шт.
Для початку слід помити усі сливи та щільно запхати у банки.
Залити воду до країв банки, а потім її вилити у каструлю й змішати з оцтом та цукром.
Тоді цей маринад кип’ятити декілька хвилин.
В банки до сливок всипати корицю, перець, гвоздику та лавровий лист. Потім усе залити маринадом та стерилізувати (5-7 хвилин).
Закрити герметично кришками та перевернути банки догори дном. Залишити, щоб вистигли.
2-3 тижні — сливи готові.
Смачного!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Soffi