Моя щира рекомендація — сироп з м’яти на зиму, бо це корисно і смачно, як-то кажуть, справжнє літо в банці!
М’яту можна засушити або заморозити. Цей рецепт заслуговує на те, щоб потрапити у ваш записничок і в практику заготівлі на зиму.
Адже у листочках м’яти є багато ментолу. Він допомагає позбутися від безлічі захворювань: алергій, ревматизму, захворювань органів дихання тощо. Також у м’яті міститься аскорбінова кислота, дубильні речовини, каротин, рутин. Ця рослина має багато корисних властивостей – м’ята втамовує біль, має сильну бактерицидну, судинорозширювальну і жовчогінну дії, тонізує, заспокоює, має протиракову ді.
Сироп з м’яти, крім смакування, допомагає швидко заснути. Його можна використати для приготування ароматного чаю він є прекрасним доповненням до різноманітних десертних страв, випічки та напоїв. Наприклад, чудово підійде для м’ятного морозива, десертів, мохіто та для просочування бісквітів.
Більше цікавих та простих рецептів шукайте за посиланням https://t.me/+s-B4Axxfd35lYWEy
Інгредієнти :
- Листки та стебла м’яти
- Цукор
- Лимонний сік (або лимонна кислота)
- Вода
Крок 1. Зібрати м’яту, перебрати, щоб не було пошкоджених листочків. Помити листки та пагони, покласти м’ятку в каструлю, залити окропом. М’ята має повністю бути у воді.
Крок 2. Закрити кришкою і залишили суміш настоюватися на дванадцять годин. Після того, як м’ята настоялася, рідину потрібно процідити. Додати цукор. Його потрібно 1:1,5. Тобто, якщо у вас вийшло три літри м’ятного настою, то треба 4,5 літри цукру. М’ятна вода з цукром має закипіти.
Крок 3. Після цього додати сік лимону чи лимонну кислоту: на 1 літр рідини – сік з одного лимона або 1 чайну ложку лимонної кислоти.
Крок 4. Варити сироп з м’яти достатньо десять хвилин на маленькому вогні. Налити сироп у простерилізовані невеликі баночки, закрити кришками. Зберігати в прохолодному місці.
Готуйте та смакуйте!
Підписатися на автора статті можна за посиланням https://t.me/+uLZlPwkatkpkNGY6
Напишіть нам в коментарях у Facebook!