Надзвичайно смачний сирник із хрумкою шапочкою. Такого ви ще не їли!

Що ж може бути приємніше на вихідних за новий смаколик від матусі?

Більшість діток просто обожнює солодощі, та, на жаль, в супермаркетах важко віднайти солодкий продукт, який був би безпечним для малюка. Тож справжня знахідка для матусь — це безпечні та смачні рецепти домашніх тортиків. А якщо це ще й сирник, то… то негайно зберігайте рецепт та готуйте, щоб потім милуватись задоволеними личками своїх карапузиків.

Рецепт смачного сирника

Інгредієнти:

Для пісочної основи знадобиться:

  • 200 г масла
  • 1\2 склянки цукру (ст. 250 мл)
  • 2 ст. л. сметани
  • 4 жовтки
  • 2 ч. л. порошку для випічки
  • 2 склянки борошна
  • 2 ст. л. какао
  • 1 склянка горіхів

Для сирного прошарку тортика:

  • 500 г сиру
  • 1 пачка ванільного пудингу
  • 3 ст. ложки манки
  • 3 яйця
  • 2 ст. л. сметани
  • 1\3 склянки цукру

Для мультифруктового прошарку треба:

  • 1 л мультифруктового соку
  • 4 ст. л. цукру
  • 3 пачки (39-41 г) ванільного пудингу

Для білкової пінки вам знадобиться:

  • 4 білки
  • 1\3 склянки цукру

Для крихти тортика:

  • 20 г масла
  • 10 г цукру
  • борошно

Як приготувати?

Пісочна основа:

  • Розітріть масло з цукром, додайте туди жовтки та сметану.
  • Змішайте борошно з розпушувачем.
  • Замісіть тісто.
  • Від’єднайте третину тіста і додайте до нього какао.
  • Тісто з какао помістіть в морозилку, а звичайне в холодильник.

  • За 30 хвилин розділіть біле тісто на 2 частини.
  • Застеліть деко (22 х 22 см) пергаментом.
  • Викладіть на деко половину білого тісна, зверху притрусіть горіхами і втисніть їх у тісто.
  • Зверху накладіть ще один шар білого тіста.
  • Деко покладіть в холодильник.

Для мультифруктового прошарку:

  • Трохи більше половини частини соку змішайте з цукром та закип’ятіть.
  • Додайте розведеного в іншій частині соку пудингу.
  • Варіть 2 хвилини, після чого остудіть.

Для сирного прошарку:

  • Розітріть сир з ванільним пудингом, туди ж додайте манку та сметану.
  • Збийте яйця з цукром. Додайте до сирної суміші.
  • Вийміть з морозильника тісто з какао, натріть на грубій тертці і замішайте до сирної суміші.

Для скоринки сирника:

  • Збийте білки до утворення піни, поступово додавайте цукор.
  • Розітріть масло з цукром і всипте борошно. Розтирайте суміш пальцями до утворення крихкості.
  • На пісочну суміш з горіхами накладіть шар з мультифруктовим соком. Наступний шар — сирний. На сирний шар викладіть білкову піну.
  • Присипте масляною крихтою
  • Випікайте майбутній тортик годину при 170 градусах.

Смачного!

А ваші малюки люблять солодощі?

NataM
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: