Цей медівник готувала ще моя бабуся і якщо говорити відверто, смачнішого я ще не їла!
Інгредієнти для коржів:
- Борошно – 3 склянки;
- Цукор – 200 г;
- Топлений маргарин – 2 ст. л.;
- Мед – 1 склянка;
- Яйця – 5 шт.;
- Олія – 3 ст. л.;
- Сода (погашена оцтом) – 1 ст. л.
Інгредієнти для крему:
- Сметана – 700 г;
- Цукрова пудра – 1 склянка;
- Чорнослив за смаком.
Приготування коржів:
- Білки збиваємо з цукром до стійких піків.
- Після цього обережно вводимо жовтки та мед. Розмішуємо.
- Далі, додаємо топлений маргарин, олію, борошно та соду. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.
- Ділимо тісто на три частини. Розливаємо у форми та випікаємо у розігрітій до 180° духовці 15-20 хвилин.
- Готові коржі охолоджуємо. За бажанням, їх можна поділити навпіл, тоді тортик буде вищим.
Приготування крему:
- Збиваємо сметану з цукровою пудрою.
- Чорнослив дрібно нарізаємо та додаємо до нашого крему.
- Потім, змащуємо коржі кремом. За бажанням, можна додати трохи горіхів.
Ви колись готували медівник? Який рецепт використовували?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Julia