Найсмачніші домашні мариновані кабачки. Зникають першими зі столу

Коли на ринку або на вашому городі з’являються молоді кабачки, дуже вам раджу поспішити приготувати мариновані кабачки за цим рецептом. Вельми невигадлива закуска, яка має чудовий смак і вигляд! Спробуйте такий чудовий рецепт!

Складові:
500 гр молодих кабачків;
1,5 ч.ложки солі

Для маринаду:
70 гр соняшникової олії (можна і оливкової);
2 ст. ложки оцту 9% (можна замінити соком лимона);
2 ст. ложки меду (можна замінити на цукор);
5-6 зубчиків часнику;
мелений чорний перець;
свіжа зелень (кріп і петрушка)

Рецепт маринованих кабачків:
Кабачки помити і зрізати шкірку. Якщо вони молоді, то можна робити разом з шкіркою.
Нарізати дуже тонкими смужками, в цьому весь смак.
Приготувати маринад. Часник покришити, змішати з соняшниковою олією, медом (якщо мед густий, розтопити його на водяній бані), оцтом, перцем і дрібно порізаною зеленню. Все перемішати.
З кабачків злити рідину, відтиснути руками.
Залити маринадом, перемішати. Поставити в холодильник на 2-3 години, а потім подавайте до столу!

Смачного!

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: