Рулети з лаваша: найпростіші і цікаві ідеї закусок
Не знаєте, що смачненького можна приготувати з лаваша? Таких страв дуже багато, і в цій статті ми зібрали для вас найцікавіші ідеї рулетів. Різноманітність начинок вас точно потішить. Ви зможете відшукати не тільки цікаві повсякденні варіанти, але і святкові. Отже, пропонуємо ознайомитися з різновидами рулетів з лаваша.
Навряд чи хтось подивиться, що ці рулети дуже легкі в приготуванні. Начинки можна використовувати різні: м’ясні, овочеві, рибні та інші – на ваш смак!
Перед вами цікава добірка рецептів, яка може стати справжньою паличкою-виручалочкою на кухні.
Варіанти найсмачніших начинок:
1. Розімніть кілька відварених картоплин (можна їх також подрібнити в блендері або скористатися терткою).
Додайте майонез, зелену цибулю, дрібно порізаний малосольний оселедець, кріп.
2. Розімніть 150 г рибної консерви (не в томаті). До суміші додайте 200 г твердого сиру, майонез, зелень кропу.
Такий рулет просочиться буквально за 15 хвилин.
3. Наріжте тоненькими скибочками відварну курятину (350 г), додайте натертий плавлений сирок (2 пачки), свіжу зелень за смаком.
4. Подрібніть в блендері 180-200 г відвареної квасолі, обсмажте на олії порізану цибулину. Змішайте ці два інгредієнта, додавши до них 2 подрібнених зубчики часнику. Тепер залишилося лише посолити за смаком і додати 0,5 ч.л. хмелі-сунелі.
5. Наріжте свіжий огірочок і 180 г крабового м’яса невеликими шматочками. Натріть на тертці два відварних яйця.
Змішайте всі інгредієнти з майонезом, додайте за смаком сіль і зелень.
6. Змішайте 180 г сиру зі свіжим кропом, додайте пару ложок сметани. Посоліть на смак.
7. Знявши шкірку з баклажанів, поріжте очищені овочі смужками (ширина приблизно 0,5 см). Посоліть і залиште в такому вигляді на 30 хвилин. Потім промийте смужки баклажанів під проточною водою, витріть серветкою і обсмажте на рослинній олії. Покладіть посмажені овочі на лаваш, додайте сметани, томати, порізані тонкими кружечками, трохи часнику.
8. Натріть на тертці 180 г твердого сиру, 180 г шинки або ковбаси. Тепер наріжте тонкими скибочками огірки. Змастіть лаваш майонезом, викладіть начинку шарами в такій послідовності – шинка, сир, огірок.
9. Натріть на тертці свіжу моркву і декілька свіжих огірків. Інгредієнти потрібно змішати з майонезом і викласти їх на лаваш. Зверху розмістіть помідори, порізані тонкими скибочками, згорніть рулет.
10. Обсмажте 220 г будь-яких грибів з цибулею. До охолодженої суміші додайте 100 г тертого сиру, зелень на смак.
11. Натріть на тертці декілька відварених картоплин і два солоних огірочка. Змішайте суміш з копченим філе курки, зеленим горошком. Заправте майонезом.
12. Потрібно натерти 180 г сиру і два яйця, зварених круто. Додайте до інгредієнтів кріп. Ця начинка буде особливо смачна, якщо загорнути лаваш конвертиком і обсмажити на грилі.
13. Чудовий варіант сніданку – лаваш, змащений м’яким сиром. Додайте до нього улюблені фрукти або варення.
Можна обсмажити на грилі.
14. Змастіть лаваш ніжним крем-сиром. Додайте зверху листя салату. Тепер викладайте начинку по черзі: смугу консервованого лосося, потім (по центру) твердий сир, далі дрібно нарізані крабові палички.
Страва в духовці з використанням лаваша
Пропонуємо рецепт неймовірно ситної і смачної страви, яку ви зможете приготувати за досить нетривалий час. Отже, рулет з лаваша в духовці:
Склад: 4 лаваша, 350 г твердого сиру, 1 кг фаршу з м’яса або птиці, 7 помідорів, 2 яйця, улюблена зелень, сіль і перець за смаковими уподобаннями.
Приготування: обсмажте фарш на сковорідці по напівготовності або готовності. Не забудьте додати солі і перцю за смаком. На лист лаваша викладайте фарш, порізані помідори, подрібнений сир (блендером або терткою), зелень.
Зробити 4 рулети з такими начинками, і розмістіть їх на деко, змащене олією.
Збийте яйця і змастіть сумішшю рулети. Не використані яйця слід вилити на страву. Рулети потрібно запікати в духовці близько 20 хвилин при 180 градусах. Коли готові рулети охолонуть, можна їх порізати на порції і подати до столу.
Якщо є бажання приготувати що-небудь смачне до чаю без зайвих витрат часу, то тонкий лаваш виручить вас і в цій ситуації. Поріжте яблука і загорніть в лаваш, після чого ставте в духовку.
Смачний і простий десерт готовий.
До речі, не впадайте у відчай, якщо не виявили лаваша в магазині – їх легко приготувати своїми руками. У мережі безліч рецептів, завдяки яким ви без особливих зусиль зможете отримати тонкі еластичні коржі. Це не тільки чудова основа для рулетів, а й альтернатива звичайному хлібу.
Сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!