Кабачок – це корисний та смачний овоч, який готують в різних інтерпретаціях. Його можна тушити, смажити, запікати або використовувати як основу інших страв. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт смачної кабачкової намазки, після якої вам неодмінно захочеться добавки!
Інгредієнти:
- Кабачки – 450-500 г (2 шт.);
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Плавлений сир – 2 шт.;
- Кріп – 1 пучок;
- Сіль – на свій смак;
- Перець – на свій смак.
Процес приготування:
1. Миємо кабачки і нарізаємо їх дрібним кубиком.
2. Чистимо та миємо цибулю, нарізаємо її. Обсмажуємо на невеликій кількості олії до золотої скоринки.
3. На терці натираємо моркву й додаємо її до цибулі.
4. До зажарки додаємо попередньо нарізаний кабачок. Перемішуємо овочі й тушкуємо їх протягом 2 хвилин.
5. Накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо тушкувати на невеликому вогні. Час від часу овочі помішуємо. Додаємо сіль та перець. Доводимо до смаку.
6. Поки овочі остигають, дрібно нарізаємо зелень. Плавлений сирок розрізаємо на менші шматки.
7. Усі інгредієнти кладемо в блендер і перемелюємо їх в однорідну масу.
Якщо намазка нагадує пасту, тоді вона готова!
Подавати її можна як окрему закуску або ж разом з апетитними грінками.
Приємного вам апетиту!
Чи знали ви раніше про такий рецепт кабачкової намазки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!