Натуральний та смачний грильяж по-домашньому. Можна сміло давати дітям

Грильяж — французький десерт з обсмажених горіхів з цукром. Кондитери відносять грильяж до цукерок карамельного типу, підрозділяючи його на твердий і м’який. Грильяжну масу отримують шляхом плавки цукрового або медового сиропу з додаванням в нього горіхів. 

Завжди мріяла навчитися робити грильяж, пробувала різні рецепти й знайшла найпростіший і смачний. Виходять чарівні цукерки, можна полити грильяж гарячим шоколадом.

Рецепт

Інгредієнти:

  • Горіхи волоські 250 г;
  • Цукор 150 г;
  • Вода 50 мл;
  • Сік лимону 20 мл;
  • Шоколад 200 г.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть горіхи.
  2. В сотейнику заваріть цукор та воду на повільному вогні.
  3. Після того, як сироп трішки загусне, додайте лимонний сік й перемішайте. 
  4. Додайте горіхи та перемішайте.
  5. Змастіть тарілку вершковим маслом та викладіть ложкою грильяж. Постійно змочуйте ложку холодною водою. 
  6. Розтопіть шоколад та занурте в нього кульки грильяжу. Готово!

Вам сподобався рецепт?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: