Навчилася готувати повітряний і дуже смачний хліб на плиті: ніхто не вірить, що я печу його не в духовці

Такий хліб приготувати легко та ще й на сковороді, смак просто неймовірний, а ще пухкий та ароматний. Зараз ділюся цим рецептом з вами, адже ви повинні переконатися, що смачний хліб можна приготувати й на сковороді.  

Інгредієнти для сковороди діаметром 26-28 см:

  • Вода (тепла) — 375 мл.
  • Цукор — 1-1,5 ст. ложка
  • Дріжджі сухі — 7-8 гр.
  • Сіль — 1-1,5 ч. л.
  • Борошно — 600-700 г
  • Рослинна олія — 40-50 мл

Приготування:  

Змішати дріжджі з сіллю, цукром, молоком з теплою водою, потім додати просіяне борошно й замісити тісто. Воно має бути рідким. Його найкраще розмішувати ложкою, додати олію й продовжувати мішати руками. Тягуче тісто накрити рушником й залишити підійти в теплому місці. 

Я помістила тісто в мікрохвильовку, також сюди поставила склянку з гарячою водою. Закрила дверцята, але мікрохвильовку не вмикала. Так за 40 хвилин моє тісто підійшло.  

Присипати робочу поверхню борошном й обімнути тісто. Далі розмістити його на суху сковороду.

Руками злегка притискаю тісто, накриваю рушником або кришкою і даю постояти хоча б 20-30 хвилин. Після цього вмикаю мінімальний вогонь й накриваю все кришкою. За 35 хвилин мій хліб вже готовий з одної сторони, тоді його перевертаємо на іншу сторону та ще готую 

Накриваю сковороду високою кришкою або інший сковородою хвилин.

Готовий хліб виймаю, даю йому охолонути і можна подавати на стіл.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: