Любителі солодкого не завжди насолоджуються часом, проведеним біля плити. Однак є такі десерти, на приготування яких не потрібно витрачати багато зусиль та ресурсів. Найкращим літнім варіантом є торт без випічки.
Ми підготували для вас рецепт “Снігового пуху”, у якому поєднується смак лимонного желе з сирною масою і карамелізованою кокосовою стружкою. Легка текстура, свіжий та ніжний смак підкорять ваше серце.
Інгредієнти:
- Домашній сир – 500 г;
- Сметана – 250 г;
- Вершкове масло – 50 г;
- Печиво – 100 г;
- Лимонне желе – 2 шт.;
- Цукор – 50 г;
- Цукрова пудра – 3 ст. л.;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Кокосова стружка – 60 г.
Приготування:
1. Желе розчиніть в гарячій воді. Охолодіть.
2. Сир збийте до кремової текстури.
3. Збийте блендером сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром.
4. Суміш зі сметаною по ложці додавайте в сирну масу, збиваючи її. У результаті має вийти пишна маса.
5. Охолоджене желе перелийте в сирно-сметанну масу, паралельно збиваючи її на низькій швидкості.
6. Підготуйте форму для випічки. Застеліть на дно пергамент або харчову плівку для випічки.
7. На низ викладіть шар печива. Зверху помістіть сирну масу.
8. На сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте до нього цукор і кокосову стружку. Обсмажуйте її до золотого кольору. Карамелізовану стружку охолодіть.
9. Сирну масу посипте кокосовою стружкою. Форму з тортом залишіть в холодильнику до повного застигання (найкраще на ніч).
Кокосову стружку можна замінити іншими інгредієнтами на свій смак. Наприклад, подрібненими горіхами, крихтами печива чи тертим шоколадом.
Кілька хвилин і смачний желейний торт готовий!
Чи сподобався вам рецепт такого тортика без випічки? А у вас є схожі прості рецепти десертів? Діліться ними в коментарях.
Напишіть нам в коментарях у Facebook!