Неперевершено смачний пeчінковий салатик з вельми незвичними інгредієнтами

З печінки – курячої, качиної, яловичої або свинячої – готують дуже смачні салати. 

Незалежно від того, яка печінка використовується за рецептом, її треба підготувати перед подальшою кулінарною обробкою. Куряча та качина печінка просто миється та обсушується на серветці, а потім смажиться на олії. Яловичу або свинячу печінку треба злегка відбити, зрізати протоки, зняти плівку і відварити в підсоленій воді до готовності. 

Сьогодні ми хочемо вас порадувати фантастично смачним, неймовірно ароматним і надзвичайно красивим салатом з печінки, який абсолютно легкий і швидкий в приготуванні.

Рецепт

Інгредієнти:

  • 0,5 кг яловичої або телячої печінки
  • 2 морквини
  • 2 цибулини
  • 3 середні квашені огірки (200 г)
  • 1 банка консервованого зеленого горошку
  • сіль, перець, майонез до смаку

Приготування:

  1. Печінку промити та відварити в підсоленій воді. Коли вона остигне, натріть її на крупній тертці.
  2. Протушкувати цибулю з морквою на рослинній олії
  3. Солоні огірки порізати тонкою соломкою.
  4. Відкрити банку горошку, зцідити рідину.
  5. У глибокій чаші з’єднати печінку, моркву з цибулею, огірки та горошок. Посоліть, поперчіть, додайте майонез і перемішайте.

Смачного! Я впевнена, що вам дуже сподобається!

Ви любите страви з печінки?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector