Сирне тісто – вдале для приготування різних пирогів, булочок, пиріжків, печива і, звичайно ж, рогаликів.
Секретом вдалого тіста в такому рецепті є те, що масла необхідно зовсім трохи, а от сир буде займати велику частину. Щодо начинки, то тут фантазуйте! Можете зробити пусті рогалики, або з повидлом.
Якщо любите більш солодке тісто, додайте трохи більше цукру.
Рогалики з сирного тіста
Складові:
- 100 г борошна
- 100 г домашнього сиру
- 100 г вершкового масла
- 1 жовток
- дрібка солі
- дрібка цукру
- 1 ст. л. цукру
- дрібка кориці для начинки
Приготування:
1. Потрібно змішати борошно з сиром, а також з нарізаним вершковим маслом. Змішати все в крихту.
2. До крихти слід додати жовток, а потім все перемішати й замісити еластичне тісто. Сформувати з нього кулю й загорнути її в харчову плівку. Помістити тісто в холодильник й залишити там на 40 хвилин.
3. Робочу поверхню слід посипати борошном й готове тісто розкачати в прямокутник. Потім пласт тіста нарізати на трикутники. Все зверху присипати цукром й за бажанням корицею. Потім ці трикутники загорнути в рогалики.
4. Деко слід застелити пергаментом й викласти рогалики. Потім всі рогалики помістити в морозильну камеру на 25 хвилин. За цей час розігріти духовку до 200 градусів, а потім ще випікати 30 хвилин.
Ці рогалики приготувати надзвичайно легко і просто. Ця випічка не зажадає від тебе великих витрат часу і грошей, але десерт спокусить тебе своїм смаком.
Смачного!
Ви використовуйте сирне тісто?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!