Піца – це основа італійської кухні. Цей відкритий круглий пиріг з різноманітними начинками такий популярний у світі, що важко уявити, що могло б з ним конкурувати. Зробити піцу можна своїми руками. Це не тільки легко, але і цікаво. Тим більше що ніяких особливих талантів для цього не знадобиться. Тісто для піци готується елементарно, ми вам розповімо як. 
Інгредієнти:
- Цукор – 1 ст. ложка
- Олія – 3 ст. ложки
- Дріжджі сухі – 1/2 ч. ложки
- Окріп – 0,3 л
- Вода холодна – 0,1 л
- Борошно пшеничне – 500 г
- Сіль – 1 ч. ложка
Начинка будь-яка.
У мене вийшли чотири піци, 30 см в діаметрі.
Приготування домашньої піци
Опара:
- Змішайте в мисці цукор, 3 столові ложки борошна і олію. У вас має вийти маса з крихти.
- Залийте отриману суміш окропом і перемішати до повного розчинення грудок.
- Залиште на 10-15 хвилин. За цей час вона стане густішою.
- Потім, залийте масу холодною водою і перемішайте.
- В цю суміш додають дріжджі і залишають ще на 10-15 хвилин.
Тісто:
- Опару посоліть та перемішайте, щоб сіль розчинилася.
- Додавайте борошно порціями та замішуйте тісто.
- Тісто має бути ніжним і не липнути до рук.
- Залиште на 20- 25 хвилин, а після цього можете формувати коржі
- Випікати в розігрітій до 200 ° C духовці, 10-15 хвилин.
Всім смачного!
Ви готуєте домашню піцу?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2