Ніжне тісто для будь-якої піци: дуже смачний рецепт

Піца – це основа італійської кухні. Цей відкритий круглий пиріг з різноманітними начинками такий популярний у світі, що важко уявити, що могло б з ним конкурувати. Зробити піцу можна своїми руками. Це не тільки легко, але і цікаво. Тим більше що ніяких особливих талантів для цього не знадобиться. Тісто для піци готується елементарно, ми вам розповімо як.

Інгредієнти:

  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Олія – ​​3 ст. ложки
  • Дріжджі сухі – 1/2 ч. ложки
  • Окріп – 0,3 л
  • Вода холодна – 0,1 л
  • Борошно пшеничне – 500 г
  • Сіль – 1 ч. ложка

Начинка будь-яка.

У мене вийшли чотири піци, 30 см в діаметрі.

Приготування домашньої піци

Опара:

  • Змішайте в мисці цукор, 3 столові ложки борошна і олію. У вас має вийти маса з крихти. 
  • Залийте отриману суміш окропом і перемішати до повного розчинення грудок.
  • Залиште на 10-15 хвилин. За цей час вона стане густішою.
  • Потім, залийте масу холодною водою і перемішайте. 
  • В цю суміш додають дріжджі  і залишають ще на 10-15 хвилин.

Тісто:

  • Опару посоліть та перемішайте, щоб сіль розчинилася.
  • Додавайте борошно порціями та замішуйте тісто. 
  • Тісто має бути ніжним і не липнути до рук.
  • Залиште на 20- 25 хвилин, а після цього можете формувати коржі
  • Випікати в розігрітій до 200 ° C духовці, 10-15 хвилин.

Всім смачного!

Ви готуєте домашню піцу?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector