Ніжний та смачний торт «Монастирська хата». Рецепт, який має знати кожна господиня

Такий неймовірний десерт вам точно сподобається, а ще вразить своїм зовнішнім виглядом. Ідеальний варіант на святковий стіл.

Для приготування тіста вам знадобиться:

  • Вершкове масло – 200 грамів;
  • Сметана домашня – 200 грамів;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Борошно пшеничне 650 грамів;
  • Цукор – 200 грамів;
  • Сода – чайна ложка;
  • Оцет чайна ложка;
  • Ванільний цукор – 10 грамів.

Для приготування начинки вам знадобиться:

  • Вишня без кісточок – 1000 грамів;
  • Цукор – 250 грамів;
  • Крохмаль картопляний – пару чайних ложок.

Для приготування пломбірного крему вам знадобиться:

  • Сметана домашня – 700 грамів;
  • Борошно – 150 грамів;
  • Яйця курячі – 2 шт.;
  • Цукор – 200 грамів;
  • Вершкове масло – 200 грамів.

Як приготувати:

  1. В окремій глибокій місткості змішайте всі інгредієнти, які вам потрібні для приготування тіста. Замісіть його, а потім загорніть у харчову плівку. Помістіть на 30 хвилин в холодильник. 
  2. Тепер приступимо до вишні. Всі ягоди слід змішати в сотейнику з крохмалем та цукром. Помістити на слабкий вогонь та варити 5 хвилин. 
  3. Готуємо крем: всі інгредієнти додати в миску, окрім вершкового масла, й помістіть їх на водяну баню. Періодично помішувати й варити 15 хвилин. Після цього часу додати до суміші вершкове масло. Не припиняйте перемішувати. Коли гарячий крем стане однорідним, зніміть з вогню й залиште охолоджуватися. 
  4. Візьміть тісто й розкачайте його в тонкий пласт. Ножем розріжте на 15 смужок (5 см шириною та 15 см довжиною). Викладіть вишні на кожну смужку та загорніть все. Защипніть краї. 
  5. Застеліть деко пергаментом й викладіть всі ці смужки. Помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів, та випікати протягом 15 хвилин. Потім вийняти та залишити охолоджуватися.
  6. Тепер робочу поверхню вкрийте харчовою плівкою й почніть складати торт. На дно слід розмістити 5 трубочок, зверху 4, потім 3,2,1. Кожен новий шар слід змащувати кремом. 
  7. Помістіть торт в холодильник на деякий час, щоб він ретельно просочився! 

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: