Такий неймовірний десерт вам точно сподобається, а ще вразить своїм зовнішнім виглядом. Ідеальний варіант на святковий стіл.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Вершкове масло – 200 грамів;
- Сметана домашня – 200 грамів;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Борошно пшеничне 650 грамів;
- Цукор – 200 грамів;
- Сода – чайна ложка;
- Оцет чайна ложка;
- Ванільний цукор – 10 грамів.
Для приготування начинки вам знадобиться:
- Вишня без кісточок – 1000 грамів;
- Цукор – 250 грамів;
- Крохмаль картопляний – пару чайних ложок.
Для приготування пломбірного крему вам знадобиться:
- Сметана домашня – 700 грамів;
- Борошно – 150 грамів;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Цукор – 200 грамів;
- Вершкове масло – 200 грамів.
Як приготувати:
- В окремій глибокій місткості змішайте всі інгредієнти, які вам потрібні для приготування тіста. Замісіть його, а потім загорніть у харчову плівку. Помістіть на 30 хвилин в холодильник.
- Тепер приступимо до вишні. Всі ягоди слід змішати в сотейнику з крохмалем та цукром. Помістити на слабкий вогонь та варити 5 хвилин.
- Готуємо крем: всі інгредієнти додати в миску, окрім вершкового масла, й помістіть їх на водяну баню. Періодично помішувати й варити 15 хвилин. Після цього часу додати до суміші вершкове масло. Не припиняйте перемішувати. Коли гарячий крем стане однорідним, зніміть з вогню й залиште охолоджуватися.
- Візьміть тісто й розкачайте його в тонкий пласт. Ножем розріжте на 15 смужок (5 см шириною та 15 см довжиною). Викладіть вишні на кожну смужку та загорніть все. Защипніть краї.
- Застеліть деко пергаментом й викладіть всі ці смужки. Помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів, та випікати протягом 15 хвилин. Потім вийняти та залишити охолоджуватися.
- Тепер робочу поверхню вкрийте харчовою плівкою й почніть складати торт. На дно слід розмістити 5 трубочок, зверху 4, потім 3,2,1. Кожен новий шар слід змащувати кремом.
- Помістіть торт в холодильник на деякий час, щоб він ретельно просочився!
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2