Обожнюю шукати нові рецепти та неповторні страви, тому кожен мій святковий стіл не схожий на попередній. Останнім, що мене дуже вразило, був салат з крабових паличок, однак приготовлений зовсім по-іншому. Спробувала я його на корпоративі й довго придивлялася до компонентів. Потім приготувала вдома і була приємно здивована – смак практично ідентичний. Такий салат просто незамінний.
Інгредієнти:
- Помідори 300 г
- Крабові палички 200 г
- Кукурудза 200 г
- Сир плавлений – 100 г
Для сухариків:
- Батон – 4 скибочки
- Оливкова олія – 2-3 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
Для майонезу:
- Рослинна олія – 150 мл
- Яйце-1 шт.
- Сіль -1/2 ч. л.
- Цукор -1/3 ч. л.
- Гірчиця «Haas» Баварська -1 ч. л.
- Сік лимона -1 ст. л.
- Часник – 2-3 зуб.
ПРИГОТУВАННЯ:
Спершу потрібно нарізати батон кубиками, викласти на деко й підсушити в духовці. Також можна просто обсмажити на сухій сковороді.
Готові сухарі потрібно всипати в поліетиленовий пакет, додати ще рослинну олію й часник, пропущений через прес. Все струсити в пакеті, щоб інгредієнти змішалися.
Тепер беремо помідори й нарізаємо на половинки, м’якоту слід забрати чайною ложкою й нарізати її кубиками.
Також кубиками одного розміру подрібнюємо крабові палички. Готуємо домашній майонез: всі інгредієнти змішуємо в блендері, щоб утворилася маса густої консистенції.
Тепер викладаємо в роз’ємне кільце салат шарами й змащуємо кожен майонезом. Шари повинні бути в такій послідовності:
- Перший шар – помідори.
- Другий шар – крабові палички.
- Третій шар – кукурудза.
- Четвертий шар – тертий на грубій тертці сирок.
Потім готовий салат слід помістити на пів години в холодильник. Вийняти його, посипати рубаним кропом та сухарями й прибрати кільце.
Приємного апетиту!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!