На носі новорічні свята, тож господині вже мізкують, чим би здивувати своїх гостей. Типові рецепти вже не викликають захоплення, а ось на нові фантазії не вистачає. Отож, забудьте про традиційні майонезні салати та важкі жирні страви. Сьогодні український кулінар Євген Клопотенко запропонує вам власне новорічне меню. Усі страви дуже прості та швидкі у приготуванні. Тому запам’ятовуйте.
Ясна річ, що далеко не всім хочеться витрачати багато часу на приготування складних страв. Усе ж таки новорічний настрій та передчуття свята не варто псувати марною тратою сил. Таку альтернативу й пропонує нам відомий український кулінар. Він розповідає про страви, рецепти яких ви легко зможете повторити самотужки без використання спеціального кухонного приладдя. Достатньо просто знайти їх у Мережі.
Основні страви
Замість смаженої картоплі можете приготувати качину грудку з сорбетом із лайма. Не лякайтеся, бо назва і справді звучить дещо складно. Утім, приготування дуже просте. Та й коштів на цю страву піде не так багато.
Також можна запекти в маринаді із червоного вина м’ясо кролика. А щоб здивувати гостей, варто оформити ресторанну подачу. Також Євген Клопотенко рекомендує приготувати свинячу вирізку з помідорною сальсою. Як гарнір до свинини добре підійде пюре з хроном.
Усі вищеперелічені страви приготувати дуже просто. Також вони не викличуть важкості у животі, бо не міститимуть у собі надмірної кількості жиру. Дбати про свій післяноворічний стан варто заздалегідь.
Салати
Тепер забуваємо про типові рецепти «Олів’є» чи «Оселедця під шубою». Цей пережиток минулого вже варто залишити у радянщині, а сучасність диктує власні правила. Спробуйте зробити безмайонезні салати – і ви одразу ж відчуєте різницю наступного ж ранку. У вас не буде печії та важкості у шлунку. Навіть не доведеться пити пігулки для покращення травлення.
До числа таких легких салатів входить салат із червоної капусти з грейпфрутом. Навіть звучить поважно та цікаво. Та й виходить дуже смачно. Або перейдемо до європейської класики – грецького салату, урізноманітнити який можна буряком та сухариками. Так само підійде салат з пекінської капусти, сиру, сметани та французької гірчиці.
Десерти
Варто вже забути про надмірно калорійні та шкідливі торти з масляним кремом. Після й без того важкої вечері це стане контрольним ударом по вашому шлунку. Безумовно, десерти повинні бути смачними, але й легкими. Наприклад, спробуйте приготувати вершковий або молочний мус із ягідною начинкою.
Також підійде домашній «Тірамісу», який насправді дуже легкий у приготуванні. А якщо попередні варіанти вам не імпонують, то можна зробити чизкейк із цедрою чи авокадне суфле. Готувати вищеперелічені десерти простіше та швидше, ніж, наприклад, торт із кремом Шарлотт, від якого все злипається.
Отож, тепер ви знаєте, чим урізноманітнити своє звичне новорічне меню. Варто тільки захотіти поекспериментувати!
Хай щастить!
А яке у вас новорічне меню?
Що плануєте пробувати цьогоріч?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Коментарі
-
Підлива з курки зі сметаною: до будь-якого гарніру
Смачна підлива з ніжного курячого філе зі сметаною, цибулею і морквою... -
Смачна вечеря для цілої родини, приготувати яку надзвичайно легко
Фрикадельки з картоплею в духовці Цей рецепт став для мене справжньою... -
0,5 л теплої води; 9 ст. л. борошна; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Для ...
Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними й міцними водноч... -
Скільки цибулі має бути у фарші для котлет, щоб вони були соковитими
Чую від кожної господині особливі рецепти приготування котлет. Хтось д... -
Картопля в духовці по-грецьки: Так смачно, що не потрібні ні м’ясо, ні салат
Вона настільки смачна, що вам більше не захочеться готувати картоплю з... -
Рецепти від натоптишів, тріщин на п’ятах, шорстких рук, кострубатих нігтів на ногах
Після цього засобу мої ніжки просто неймовірні! Цей рецепт допомагає п... -
Твердий сир з молока, сметани і яєць “Як сулугуні”
Обожнюю різноманітні сири, але не завжди мені подобається те, продаєть... -
Подаємо закуски красиво: ідеї для святкових столів
Різноманітні салати, м'ясні і рибні закусочні страви повинні мати приє... -
Що додати в тісто для пухкості. Поради від досвідчених пекарів
За допомогою цих порад, ваше тісто буле пухке й повітряне, випічка вра... -
Печу бісквіт без яєць на кип’ятку: мій улюблений бюджетний рецепт
В мене часто трапляється так, що я ввечері придумаю собі якусь страву... -
Пампушки на кефірі, як пух! Виходять дуже смачними, повітряними і пишними. Перевірений рецепт пампушків
За допомогою цього рецепту ви отримаєте найсмачніші пампушки. Дріжджов... -
І торта не треба. З яблуками і кремом цей пиріг просто незрівнянний: простий і швидкий
Такий десерт дійсно унікальний, адже для його приготування не потрібно... -
Пончики на кефірі за 15 хвилин. Рецепт пригодиться, збережіть собі!
Пухкі пончики - це чудовий десерт, який відмінно смакує з чашечкою кав... -
Часникові пампушки до борщу БЕЗ дріжджів
Зазвичай, пампушки готують з дріжджового тіста. Та не завжди є час, що...