Нещодавно отримала похвалу від свекрухи. А все завдяки моєму таємному інгредієнту, який я додала у типовий рецепт салату Олів’є. Думаю, і у вас є свої хитрощі, якими ви розбавляєте одноманітність смаку цієї страви, але сьогодні готова поділитися з вами власними інгредієнтами. Якщо ви повторите цей рецепт, то зрозумієте, що сала став удвічі смачнішим та ніжнішим.
А весь секрет у плавленому сирі. До того ж замість ковбаси буде доречніше взяти заздалегідь відварене куряче філе. Повірте, поєднання неперевершене. Хоча непоганим буде змішати й ковбасу із сиром.
Отож, записуйте оновлений рецепт відомого всім Олів’є.
Інгредієнти:
0,5 кг курячого філе;
1–2 яйця;
4–5 картоплин;
2–3 моркви;
1 цибулина;
5 солоних огірків;
100 г плавленого сиру;
100 г горошку;
майонез чи сметана до смаку.
Приготування:
Насамперед слід відварити м’ясо, адже воно потребує трохи більше часу для варіння. Далі слід порізати філе на маленькі кубики.
Опісля відварюємо картоплю. Достатньо буде 4–5 штук та 2–3 моркви. Наріжте овочі на невеликі кубики після того, як вони охолонуть.
Теж саме зробіть з курячими яйцями.
Далі очистіть та дрібно поріжте цибулю. Можете додати квашений огірок, якщо бажаєте.
А ось і наш секретний інгредієнт. Плавлений сир слід натерти на грубій тертці.
Тепер перемішуємо всі інгредієнти в одній посудині. Додаємо туди горошок.
Я заправляю салат майонезом або сметаною. А ви можете спробувати навіть оливкову олію. Солимо та перчимо до смаку.
Готово!
А ще я чула, як деякі кулінари радять додавати в олів’є та кисле яблучко. Сама ніколи не пробувала такого, бо поєднання здається мені дещо дивним, але ви можете поекспериментувати за бажання.
А ви якось розбавляєте звичний рецепт олів’є?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!