Один з найпростіших домашніх кексів, який я готую на кефірі

Якщо у Вас не завжди є багато часу, однак хочеться побалувати рідних домашньою випічкою, то цей рецепт стане для вас справжнім порятунком. Він подобається абсолютно усім, адже вважається справжньою класикою. Неймовірно пухкий бісквіт з родзинками, який просто тане в роті – спробуйте, точно не пошкодуєте.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно 2 скл.
  • Цукор 1 скл.
  • Кефір 1 скл.
  • Родзинки 1 скл.
  • Яйце 2 шт.
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Ванільний цукор 1 ч. л.
  • Соняшникова олія 1 ч. л.
  • Сіль 1 трісок.

Приготування:

  1. За годину до приготування цієї випічки вийміть всі продукти з холодильника, щоб вони прогрілися до кімнатної температури. Потім пшеничне борошно потрібно просіяти та змішати з розпушувачем, не ігноруйте цей момент, адже так воно насититься киснем. 
  2. Тепер збиваємо 2 великі курячі яйця та змішуємо в окремій мисці з цукром, також сюди додати ванільний цукор. Збивайте протягом 5 хвилин, а потім влийте кефір, знову змішайте.  
  3. В рідкі інгредієнти слід додати сухі та все змішати за допомогою силіконової лопатки. У вас має утворитися однорідна суміш. Додати ще сюди родзинки (вони повинні бути без кісточок, а ще – краще заздалегідь їх розпарити).  Все ретельно перемішати знову.
  4. Рослинною олією змастити форму для випічки, або ж застелити її пергаментом. Готове тісто з родзинками перелити сюди та випікати в духовці протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів. 
  5. Слідкуйте за процесом, адже час приготування ще залежить від духовки. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою. 
  6. Готовому пирогу дайте постояти хвилин 10.

Ідеальне частування до чаю!

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector