Оформляємо салати у квітковому стилі. 5 красивих варіантів

Якщо ви бажаєте приготувати якийсь смачний та незвичайний салатик, ця підбірка рецептів стане вашим рятівником. Пропонуємо вам оформити надзвичайно смачні страви у квітковому стилі. 

Салат «Бузок»

Інгредієнти: 

  • Куряче філе – 250 г;
  • Буряк – 1 шт.;
  • Яйця – 5 шт.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Яблуко – 3 шт.;
  • Твердий сир – 100 г;
  • Горіхи (волоські або мигдаль) – 100 г;
  • Петрушка;
  • Буряковий сік – 1 ст. л.;
  • Майонез, сіль.

Приготування:

  1. Окремо варимо буряк, філе та яйця. 
  2. Цибулю необхідно почистити, нарізати та замаринувати за допомогою оцту. 
  3. Готове м’ясо охолоджуємо та нарізаємо соломкою.
  4. Яблука, буряк, 3 яйця, сир та горіхи натираємо на тертці, але не змішуємо між собою.
  5. Салат викладаємо шарами: курка, цибуля, яйця, яблука, горіхи, сир. Кожен шар необхідно змащувати майонезом. 
  6. Останнім шаром викласти буряк й рясно змастити його майонезом. 
  7. 2 варених яйця необхідно почистити та відділити жовтки від білків. Натираємо їх в різні миски. Й жовтком посипаємо салат.
  8. Половину білка замочуємо у буряковому сокові.
  9. Потім його потрібно віджати. Викладаємо білий та фарбований білок на салат у формі бузку, а петрушкою формуємо гілочки. 

Салат «Букет троянд»

Інгредієнти: 

  • Буряк – 3 шт.;
  • Оселедець – 1 шт.;
  • Картопля – 2 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Яйця – 3-4 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 2 зуб.;
  • Майонез – 250 г;
  • Петрушка.

Інгредієнти для млинців:

  • Борошно – 2-3 ст. л.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйця – 2-3 шт.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Дрібка солі;
  • Олія – 1 ст. л.

Приготування:

  1. Овочі (крім цибулі та часнику) та яйця необхідно відварити та остудити. Після цього необхідно окремо натерти їх на тертці. 
  2. Оселедець чистимо від кісток і нарізаємо невеликими кубиками. 
  3. Цибулю чистимо та нарізаємо дрібними кубиками. 
  4. Салат викладаємо тонкими шарами: оселедець, цибуля, картопля, яйця, морква та буряк. Всі шари необхідно змастити майонезом. Повторюємо все ще раз. 
  5. Яйця збиваємо с сіллю, додаємо борошно, молоко й соду. Добре все розмішуємо.
  6. Розігріваємо пательню з олією та смажимо тонкі млинці. 
  7. Буряк необхідно натерти на дрібній тертці разом з часником та викласти на млинці. Загортаємо їх у рулетики та розрізаємо. 
  8. Викладаємо “трояндочки” на центр салату та прикрашаємо зеленню.

Салат «Фіалка»

Інгредієнти: 

  • Копчене стегенце – 300 г;
  • Печериці – 300 г;
  • Чорнослив – 200 г;
  • Огірок – 300 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Корейська морква – 200 г;
  • Майонез, олія, сіль, перець.

Інгредієнти для прикраси:

  • Редька – 4-5 шт.;
  • Шпинат;
  • Варений жовток;
  • Солений крекер;
  • Сік червоної капусти.

Приготування: 

  1. Печериці та цибулю чистимо, нарізаємо та обсмажуємо на олії. Додаємо сіль, перець.
  2. Стегенце нарізаємо середнім кубиком. 
  3. Чорнослив та огірок необхідно нарізати соломкою. 
  4. Салат викладаємо шарами у сервірувальне кільце: м’ясо, чорнослив, підсмажені з цибулею гриби, огірок та корейська морква. Всі шари змащуємо майонезом. 
  5. Відправляємо салат в холодильник на 30 хвилин. Дістаємо його та перевертаємо.
  6. Боки салата прикрашаємо крекерами, щоб імітувати горщик. Листя шпинату добре миємо та просушуємо паперовим рушником. Викладаємо на салат. 
  7. Редис миємо та нарізаємо тонкими пластинками. Фарбуємо їх соком червоної капусти та формуємо квіточки. Викладаємо в центрі салату.

Салат «Айстра»

Інгредієнти: 

  • Куряче філе – 1 шт.;
  • Болгарський перець – 2 шт.;
  • Помідор – 2 шт.;
  • Яйця – 4 шт.;
  • Часник – 2 зуб.;
  • Майонез – 4-5 ст. л.;
  • Сіль, перець.

Приготування:

  1. Куряче філе та яйця необхідно відварити.
  2. Жовтий та червоний перець необхідно очистити. 
  3. Жовтий нарізаємо кубиками та залишаємо трохи для прикраси. 
  4. Помідори та охолоджену курку нарізаємо кубиком. 
  5. Яйця необхідно натерти на дрібній тертці. 
  6. Часник пропускаємо через прес. 
  7. Салат викладаємо шарами: курка, помідори, часник і болгарський перець. Всі шари змащуємо майонезом, солимо та перчимо. 
  8. Наверх викладаємо яйця та прикрашаємо салат смужками червоного перцю у вигляді квіточки. 

Салат «Соняшник»

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 600 г;
  • Мариновані печериці – 200 г;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Твердий сир – 150 г;
  • Оливки (без кісточок) – 200 г;
  • Чипси – 100 г;
  • Майонез – 50 г;
  • Сіль.

Приготування:

  1. Куряче філе та яйця необхідно відварити.
  2. Сир натираємо на тертці, а філе нарізаємо невеликими кубиками. 
  3. Оливки та мариновані печериці дрібно нарізаємо. 
  4. Яйця чистимо та відділяємо жовтки від білків. Білки натираємо на грубій тертці, а жовтки – на дрібній.
  5. Салат викладаємо шарами: курка/майонез, мариновані печериці/майонез, білки, сир/майонез, жовтки.
  6. На жовтки викладаємо оливки.
  7. А по периметру тарілки викладаємо чипси, щоб вийшов вигляд соняшника. 

Які салати найчастіше готуєте ви?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Julia

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector