Огірки по-корейськи за цим рецептом виходять дуже смачні. Зимою їх завжди з’їдають першими

Якщо ви любителі пікантних закусок, то такі огірочки саме для вас. Подаю цю страву з різноманітними гарнірами, рибою та м’ясом – ідеально поєднується практично зі всім.

Складові:

  • Огірки молоді 3 кг;
  • Цибуля 0,5 кг;
  • Морква молода 0,5 кг;
  • Оцет 160 мл;
  • Цукор 4 ст. л.;
  • Сіль кам’яна 2,5 ст. л.;
  • Кріп 20 г;
  • Олія рослинна;
  • Приправа для моркви по – корейські 2 пак.

Спосіб приготування:

  1. Огірки попередньо слід промити, а потім залити їх холодною водою. Залишити на дві години, потім зрізати кінчики й розрізати кожен огірок на 4 частини. 
  2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, а потім нарізати півкільцями. Кріп промити під проточною водою, а потім дрібно нарізати.
  3. Ще очищаємо моркву й натираємо на тертці для моркви по-корейськи. 
  4. Змішати всі овочі в мисці, додати ще спеції й залишити так на 2 години. Час від часу потрібно перемішувати. 
  5. Банки простерилізувати, а потім розкласти по них овочі. Залити все соком, що залишився в мисці.
  6. Накрити банки стерильними кришками й ще простерилізувати протягом 10 хвилин.
  7. Потім закрийте банки герметично кришками, поверх вкрити теплою ковдрою й залишити остигати. 

Ось така смачна закуска готова! Які незвичайні рецепти консервації Ви знаєте?

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector