Оригінальна закуска з вірменського лаваша. Швидко і дуже смачно!

Лаваш завжди є в моєму холодильнику, як, втім, і у багатьох господинь, напевно. З лаваша можна зробити таку кількість страв, які будуть до смаку всім.

Для начинки можна взяти все, що вашій душі завгодно. Це може бути і картопля з грибами, і сир з бринзою і зеленню … Будь-яка начинка підійде. Для любителів солодкого — можна зробити солодку начинку у вигляді сиру з цукром і родзинками, варення, яблук з корицею.

Проявіть вашу фантазію і радуйте свою сім’ю смачними і цікавими стравами

Сьогодні хочемо запропонувати приготувати вам хрусткий лаваш з куркою — чудова закуска, яка швидко готується, а з’їдається ще швидше!

Лаваш з куркою готувати дуже швидко, а виходить смачно і ситно.

Складові

лаваш вірменський, тонкий — 230 г;
куряче філе — 300 г;
сир плавлений — 100 г;
сметана — 4 ст. л .;
сіль за смаком;
перець — за смаком;
зелень — 1/2 пучка;
олія соняшникова — для обсмажування.

Приготування

Готуємо продукти: лаваш вірменський, курячу грудку, сир плавлений, олію рослинну, сіль, перець, сметану, зелень.
Відварюємо курячу грудку до готовності, охолоджуємо. Куряче м’ясо пропускаємо через м’ясорубку.
Потім в курятину додаємо щіпку солі і трохи чорного меленого перцю.
Натираємо на середній тертці плавлений сир.
Висипаємо натертий сир до вареної подрібненої курячої грудки.
Додаємо до курки з сиром подрібнену зелень і сметану, перемішуємо.
Додаємо в начинку стільки сметани, щоб начинку легко було розподіляти по лаваші, але не робимо її занадто рідкою.
Ділимо начинку на дві частини.
Розрізаємо лаваш на три рівні частини. У нас вийшло три листа лаваша — 25 х 40 см кожен.
Викладаємо частину начинки на один лист лаваша.
Розподіляємо начинку по всьому листу лаваша, розрівнюючи її.
Накриваємо лист лаваша з начинкою другим листом.
Частину начинки викладаємо на другий лист лаваша, розрівнюємо начинку по всьому листу. Потім накриваємо третім листом.
Починаємо акуратно згортати всі листи лаваша з начинкою з довжиною сторони прямокутника. У нас вийшов один довгий рулет.
Загортаємо рулет в харчову плівку, щоб він не обвітрився. Ми залишаємо на 20-30 хвилин, щоб рулет просочився начинкою.
Потім знімаємо з рулету харчову плівку, розрізаємо його поперек на частини по 3 см.
Викладаємо нарізаний на частини рулет з куркою (на зріз) в пательню з розігрітою рослинною олією. Рулетики з куркою дуже швидко смажаться, по пару хвилин з кожного боку.