Овочі – це ідеальний гарнір до м’яса, який полегшує травлення та збагачує смак страви. Спробуйте запекти овочі за цим рецептом, адже такий відмінний легкий гарнів стане яскравим доповненням.
Особливістю таких овочів є лимонний маринад, який надає страві певного шарму. Приготуйте – не пошкодуєте!
Складові:
- кабачок 2 шт.
- баклажан 1 шт.
- помідор 2 шт.
- червона цибуля 1 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- часник 4 зуб.
- лимонний сік 20 мл
- петрушка 1 пуч.
- оливкова олія за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець (мелений) за смаком
Приготування:
- Овочі потрібно нарізати шматками та скласти їх в окрему місткість.
- Додати сіль до овочів та сік лимона. Залишити на деякий час для маринування.
- Форму для випікання змастити оливковою олією та перекласти овочі. Зверху накрити фольгою та запікати 15 хвилин при температурі 200 ° С.
Такий гарній подається в теплому вигляді. За бажанням можна додати улюблені спеції та рубану зелень.
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2