П’ять обраних рецептів шарлотки

У всі часи серед нескінченної різноманітності рецептів випічки найпопулярнішими виявлялися прості за складом і способом приготування. Не секрет, що невигадливі страви часто набагато смачніші ніж складні.

Пропонуємо вам 5 смачних рецептів шарлотки!

Класична шарлотка

Інгредієнти:

• 5 курячих яєць.
• 1 склянка цукру.
• 1 склянка пшеничного борошна.
• 1/3 чайні ложки соди.
• 4-7 яблук.
• 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування:

1. Розігрійте духовку. Відділять білки від жовтків. Білки збивайте до однорідної маси та додайте цукор.
2. Продовжуйте збивати, додаючи жовтки, борошно та соду.
3. Ваше тісто повинне нагадувати сметану.
4. Змастіть форму олією та вилийте туди половину тіста, розкладіть рівномірно нарізані частинки яблук і залийте другою половиною тіста.
5. Форму з тістом поставте в духовку та протягом трьох хвилин потримайте на максимальній температурі, а потім зменшіть до середньої й випікайте 25 хвилин.
6. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Шарлотка з яблуками та бананами

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна.
• 3-4 яблука
• 3 банани.
• 4 курячих яйця.
• 0,5 склянки цукру.

Приготування:

1. Духовку розігрійте.
2. Помийте, почистіть та наріжте яблука та банани.
3. Яйця збийте з цукром й додайте борошно.
4. Змастіть форму рослинною олією та викладіть фрукти й залийте їх тістом.
5. Випікайте шарлотку 30-35 хвилин.

Шарлотка з яблуками та сиром

Інгредієнти: 

•  300 г сиру.
• 4 яблука.
• 150 г вершкового масла.
• 1 склянка цукру.
• 3 ст. ложки сметани.
• 3 курячих яйця.
• 0,5 ч. ложки соди.
• 2-3 ст. борошна.

Приготування:

1. Розімніть сир і збийте яйця з цукром до густої піни.
2. Масло розтопіть та остудіть й додайте до яєць. Потім додайте сир, соду та сметану. Добре перемішайте.
3. Муки використовуйте стільки, щоб тісто по консистенції нагадувало густу сметану. Додайте нарізані яблука та ретельно перемішайте.
4. Форму змастіть рослинною олією і вилийте в неї тісто.
5. Випікати близько години. Готовність краще перевіряти не зубочисткою, а за станом країв пирога.

Шарлотка з батона

Інгредієнти:

Пошепки

• батон
• 2 курячих яйця.
• 150 грамів цукру.
• 2 склянки молока.
• 10 яблук.
• кориця.
• 50 грамів масла.

Приготування: 

1. Молоко збийте з яйцями та покладіть туди тонко нарізані скибочки батона.
2. Форму змастіть маслом та викладіть на дно посуду і з боків хлібні скибочки.
3. Зверху викладіть шар яблук та посипте корицею й цукром, після чого знову накрийте скибочками батону.
4. Шари чергуйте до тих пір, поки зверху не буде шар батона. На нього покладіть шар масла.
5. Випікайте шарлотку в розігрітій духовці до готовності.

Шарлотка з яблуками

Інгредієнти:

• 1 склянка цукру.
• 4 курячих яйця.
• 1 склянка борошна.
• 1-2 яблука.
• масло (для змазування форми).
• лимон, щоб можна було скропити яблука.

Приготування:

1. Поріжте яблука та скропіть їх лимонним соком та перемішайте.
2. Окремо збийте білки з половиною склянки цукру, а окремо жовтки, теж з половиною склянки цукру.
3.  Білки з’єднайте з жовтками, добре перемішайте та додайте борошно. Повинно вийти рідке тісто.
4. Форму змастіть маслом та трішки посипте борошном. Половину тіста вилийте в форму та викладіть шматки яблук і залийте тістом.
5. Випікати в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.

А ви любите шарлотку? Який ваш улюблений рецепт?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!