Смачні, м’які, дуже ароматні булочки з яблуками і корицею, приготовані з дріжджового тіста, – це чудова і абсолютно нескладна випічка. Готуються булочки з найпростіших продуктів, які є у кожного на кухні, а ось результат виходить вишуканим. Спробуйте ці ніжні, ароматні булочки і, я впевнена, ви полюбите цей рецепт!
Інгредієнти для тіста:
- 200 грамів молока.
- дріжджі – 8 грамів живих або 4 грами сухих.
- цукор – 60 грамів.
- борошно – 3,5 склянки.
- ванілін.
- дрібка солі.
- одне яйце.
Інгредієнти для начинки:
- цукор – 60 грамів.
- кориця.
- 0,5 одного лимона.
- яблука – 700-800 грамів.
Приготування:
- Попередньо нагрійте молоко до теплого стану. Потім додайте до нього цукор та дріжджі. Залиште стояти на 10 хвилин.
-
Після цього вбийте в молоко яйце, ванілін та поступово почніть висипати борошно. Акуратно замішуйте тісто. До тіста додаємо розм’якшене вершкове масло та сіль. Тісто не повинне липнути до рук!
-
Накриваємо готове тісто харчовою плівкою та залишаємо на одну годину. Протягом цього часу воно має збільшитися в розмірах у два рази.
-
Поки тісто лежить, приступаємо до приготування начинки. Миємо та чистимо яблука, нарізаємо їх невеликими кубиками.
-
Нарізані яблука ми перекладаємо на сковороду, посипаємо зверху цукром та видавлюємо сік лимона і тушкуємо до того моменту, поки не випарується вся рідина. В самому кінці додаємо корицю.
-
Ділимо наше тісто на однакові частини. Скачуємо їх в кульки. Знову накриваємо харчовою плівкою, та чекаємо ще 15 хвилин.
-
Посипте поверхню борошном та починайте формувати з кожної кульки булочку, в середину кладіть начинку.
-
Викладаємо готові булочки на деко, яке застелене пергаментним папером, і даємо постояти ще 15 хвилин.
- Змастіть булочки яйцем. За бажанням їх можна посипати кунжутом або ж цукром.
-
Булочки потрібно випікати при 180 градусах.
А ви любите випікати булочки? Яка начинка ваша улюблена?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!