Пахнуть на весь дім! Ароматні та повітряні булочки з яблуками і корицею

Смачні, м’які, дуже ароматні булочки з яблуками і корицею, приготовані з дріжджового тіста, — це чудова і абсолютно нескладна випічка. Готуються булочки з найпростіших продуктів, які є у кожного на кухні, а ось результат виходить вишуканим. Спробуйте ці ніжні, ароматні булочки і, я впевнена, ви полюбите цей рецепт!

Інгредієнти для тіста:

  • 200 грамів молока.
  • дріжджі – 8 грамів живих або 4 грами сухих.
  • цукор – 60 грамів.
  • борошно – 3,5 склянки.
  • ванілін.
  • дрібка солі.
  • одне яйце.

Інгредієнти для начинки:

  • цукор – 60 грамів.
  • кориця.
  • 0,5 одного лимона.
  • яблука – 700-800 грамів.

Приготування:

  1. Попередньо нагрійте молоко до теплого стану. Потім додайте до нього цукор та дріжджі. Залиште стояти на 10 хвилин.
  2. Після цього вбийте в молоко яйце, ванілін та поступово почніть висипати борошно. Акуратно замішуйте тісто. До тіста додаємо розм’якшене вершкове масло та сіль. Тісто не повинне липнути до рук!

  3. Накриваємо готове тісто харчовою плівкою та залишаємо на одну годину.  Протягом цього часу воно має збільшитися в розмірах у два рази.

  4. Поки тісто лежить, приступаємо до приготування начинки. Миємо та чистимо яблука, нарізаємо їх невеликими кубиками.

  5. Нарізані яблука ми перекладаємо на сковороду, посипаємо зверху цукром та видавлюємо сік лимона і тушкуємо до того моменту, поки не випарується вся рідина. В самому кінці додаємо корицю.

  6. Ділимо наше тісто на однакові частини. Скачуємо їх в кульки. Знову накриваємо харчовою плівкою, та чекаємо ще 15 хвилин.

  7. Посипте поверхню борошном та починайте формувати з кожної кульки булочку, в середину кладіть начинку.

  8. Викладаємо готові булочки на деко, яке застелене пергаментним папером, і даємо постояти ще 15 хвилин. 

  9. Змастіть булочки яйцем. За бажанням їх можна посипати кунжутом або ж цукром.
  10. Булочки потрібно випікати при 180 градусах.

     

А ви любите випікати булочки? Яка начинка ваша улюблена? 

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: