Багато господинь відмовляється готувати печінку, через те, що вона виходить сухою і жорсткою. Розберемося, що ж потрібно зробити, щоб страва була ніжною і соковитою.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля (велика) – 2 штуки.
- Будь-яка печінка – 600 грамів.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
- Для цього рецепту можна вибрати печінку на ваш смак — свиняча, куряча, яловича. Наріжте печінку невеличкими пластинами, приблизно не більше 1 см завтовшки.
- Потрібно почистити цибулю та нарізати її невеличкими півкільцями. Можна її трішки пом’яти, щоб вона пустила сік.
-
Беремо печінку та цибулю і перекладаємо в будь-яку місткість. Солимо та перчимо. Якщо ви любите приправи, то можете обов’язково їх сюди додати. Все ретельно перемішуємо.
-
Викладаємо на фольгу нашу печінку і згортуємо краї. А потім перекладаємо її у нашу форму для запікання. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Печінку запікаємо приблизно 25-40 хвилин. Стежте за тим, що ваша печінка не пересушилася. Час приготування залежить перш за все від самої печінки, а також і від вашої духовки.
- Печінка за цим рецептом завжди виходить смачною і ніжною, ще й корисною, особливо для тих, хто намагається завжди правильно харчуватися. Спробуйте! Смачного!
А як ви готуєте печінку?
Lida
