В мене часто трапляється так, що я ввечері придумаю собі якусь страву, але не завжди маю на них інгредієнти. От так я вирішила спекти бісквіт, але вдома не було яєць. Тоді знайшла рецепт в мережі, який дозволяє приготувати випічку без цього, здавалося, основного інгредієнта.
Коржі настільки смачні, що їх можна і не перемащувати кремом, а їсти просто так.
Рецепт пишного бісквіта
Інгредієнти:
- 1,5 склянки борошна;
- по чайній ложечці соди і ванільного цукру;
- 250 мл кип’ятку;
- 4 столові ложки рафінованої олії;
- столова ложка лимонного соку;
- склянка цукру.
Приготування:
Перед приготуванням слід увімкнути духовку для розігріву до 180 градусів. Тепер можна приступити до приготування тіста: в глибокій мисці слід змішати окріп, соняшникову олію, лимонний сік і цукор. Найкраще це робити міксером, але на мінімальних швидкостях. Так ви отримаєте однорідну суміш. Все слід перемішувати до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
В іншій мисці слід змішати борошно, соду та ванільний цукор, а потім додати до рідкої суміші. Всі інгредієнти перемішати до утворення однорідного тіста. Застелити форму пергаментом й вилити тісто. Випікати бісквіт у розігрітій духовці. Помістити в центр тіста сірник, й випікати до тих пір, поки встромлена частина не буде сухою. 
Готовий корж вийняти з духовки й остудити. Потім або вживати так, або ж розрізати на два коржі та перемастити кремом.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!