Печу торти на замовлення вже понад 10 років. Ось “залізобетонний” рецепт бісквіта

Я вже давно печу торти, тому мої рецепти майже доведені до ідеалу за допомогою досвіду та практики.

Цей чудовий бісквіт виходить завжди. 

І як ви думаєте? В чому секрет? А діло тут в таємному інгредієнті – лимонаді. Він має постояти відкритий, щоб утворився газ. Саме цей газ забезпечує те, що бісквіт вийде високий та пишний. 

Отже, рецепт шикарного бісквіта:

Продукти:

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 1,5 склянки
  • Цукор ванільний – 1 пакет
  • Лимонад (будь-який) – 1 стакан
  • Рослинна олія – ​​1 стакан
  • Борошно – 3 склянки
  • Розпушувач – 10 г

Приготування:

  1. Яйця, цукор та ванільний цукор збиваємо міксером.
  2. Збиваючи, додаємо олію та лимонад, ретельно перемішуємо.
  3. Продовжуючи збивати, всипаємо борошно разом з розпушувачем. Гарно перемішуємо. В результаті, має вийти рідке тісто, за консистенцією схоже на сметану.

Приготування бісквіта в мультиварці:

  1. Змащуємо чашу мультиварки маслом та заливаємо тісто.
  2. Виставляємо режим ВИПІЧКА і час випічки 50 хвилин.
  3. Після цього часу додаємо ще 50 хвилин. Тобто випікаємо 2 рази по 50 хвилин.
  4. Потім перевертаємо чашу мультиварки на підставку, як вказано на фото.

Приготування бісквіта в духовій шафі:

  1. Деко змащуємо маслом та виливаємо тісто.
  2. Випікаємо при температурі в 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряємо сірником або дерев’яною шпажкою.
  3. Обирайте високу форму для випікання, бо тісто буде дуже високим.

Порада:

Ви можете розділити бісквіт на три коржі та промазати їх кремом або сметанковою масою.

Такий десерт вразить всіх!

Смачного!

Які секрети приготування бісквіту знаєте Ви?

 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector