Я вже давно печу торти, тому мої рецепти майже доведені до ідеалу за допомогою досвіду та практики.
Цей чудовий бісквіт виходить завжди.
І як ви думаєте? В чому секрет? А діло тут в таємному інгредієнті – лимонаді. Він має постояти відкритий, щоб утворився газ. Саме цей газ забезпечує те, що бісквіт вийде високий та пишний.
Отже, рецепт шикарного бісквіта:
Продукти:
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 1,5 склянки
- Цукор ванільний – 1 пакет
- Лимонад (будь-який) – 1 стакан
- Рослинна олія – 1 стакан
- Борошно – 3 склянки
- Розпушувач – 10 г
Приготування:
- Яйця, цукор та ванільний цукор збиваємо міксером.
- Збиваючи, додаємо олію та лимонад, ретельно перемішуємо.
- Продовжуючи збивати, всипаємо борошно разом з розпушувачем. Гарно перемішуємо. В результаті, має вийти рідке тісто, за консистенцією схоже на сметану.
Приготування бісквіта в мультиварці:
- Змащуємо чашу мультиварки маслом та заливаємо тісто.
- Виставляємо режим ВИПІЧКА і час випічки 50 хвилин.
- Після цього часу додаємо ще 50 хвилин. Тобто випікаємо 2 рази по 50 хвилин.
- Потім перевертаємо чашу мультиварки на підставку, як вказано на фото.
Приготування бісквіта в духовій шафі:
- Деко змащуємо маслом та виливаємо тісто.
- Випікаємо при температурі в 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряємо сірником або дерев’яною шпажкою.
- Обирайте високу форму для випікання, бо тісто буде дуже високим.
Порада:
Ви можете розділити бісквіт на три коржі та промазати їх кремом або сметанковою масою.
Такий десерт вразить всіх!
Смачного!
Які секрети приготування бісквіту знаєте Ви?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2