Пиріжки з ягодами на сковороді

Що може бути краще, ніж смачні домашні пиріжки?

Ця страва найкраще підходить для сімейного частування. Сьогодні ми з вами поділимося незвичним рецептом пиріжків, який передавався з покоління в покоління. Завдяки такому досвіду, пропорції в ньому доведені до ідеалу.

Особливість цих пиріжків полягає в тому, що не потрібно зайвої метушні для приготування тіста, адже воно на кефірі. Сам кефір також можете замінити кислим молоком.

Це тісто ви можете використовувати з різною начинкою, адже воно універсальне. Єдиний складний момент в приготуванні – ліплення пиріжків з рідкого тіста. Робити це потрібно швидко й постійно сипати на руки борошно.

Інгредієнти:

  • кефір 400 мл
  • цукор 1,5-2 ст. л.
  • сіль 0,5 ч. Л.
  • сода 1 ч. Л.
  • соняшникова олія 1 ст. л.
  • пшеничне борошно 350-400 г
  • ягоди 400 г

Приготування:

  1. Змішайте необхідні інгредієнти для тіста (все орім ягід) в глибокій мисці. У вас має вийти густа суміш, трішки густіша ніж на оладки.
  2. На руку насипте борошно й викладіть столовою ложкою тісто. Зверху по центру накладіть ягід та пальцями іншої руки швидко защіпніть тісто борошном по краю. Готові пиріжки одразу викладають на сковороду, розігріту з олією.
  3. Якщо пиріжки мають розриви на своїй поверхні, на сковороді можете все підправити. Смажте на середньому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник. Це потрібно для того, щоб папір поглинув зайву олію. Після цього перекладіть пиріжки в каструлю. Готово!

З такої кількості інгредієнтів вийде близько 14 пиріжків. Смачного!

Ви часто смажите пиріжки на сковороді?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2

Копіювання з сайту заборонене. Авторські статті захищені DMCA.

Adblock
detector