Півсклянки цукру і склянка солі – саме так готую найніжніше сало, їдять навіть діти

Сало — це неймовірна страва, яка є улюбленою в багатьох українців.

Цей чудовий продукт не  лише смачний, а й корисний. Сало зміцнює організм, підвищує опорні функції організму, а ще містить мало калорій. Цінним сало роблять поліненасичені кислоти, які входять до його складу. Арахідонова кислота, що також міститься в цьому продукті, відповідає за нормалізацію холестерину і вироблення гормонів.

Існують різні рецепти з приготування сала, але для вас ми підготували універсальний, який вражає своєю простотою та доступністю. При цьому взагалі не втрачає смак та аромат.

Рецепт смачного сала в розсолі

Складові:

  •  1 кг сала
  •  1 скл. солі
  •  0,5 скл. цукру
  •  1 л води
  •  чорний перець горошком
  •  лавровий лист
  •  часник

Приготування:

1. Змішати воду з сіллю, цукром, перцем і лавровим листом. Помістити на вогонь та довести до кипіння.

2. Часник нарізати дрібно або пропустити через прес. Потім змастити ним сало. 

3. Сало залити розсолом та залишити в темному місці на одну добу. На другу добу сало слід помістити в холодильник. Потім вийняти та викласти на тканину й дати розсолу стекти.  

4. Така страва дуже добра. Смачного!

За бажанням таке сало можна готувати з різними приправами та спеціями. 

Ви готуєте сало самостійно?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: