Пляцок “Весільний” з двома видами коржів і двоколірним сметанковим мусом

Чудовий рецепт торта, який буде усім до смаку.

Отримав пляцок таку назву, оскільки його часто печуть на весілля. Приготувати його легко та зовнішній вигляд стане справжньою окрасою столу. 

Пляцок “Весільний”

Інгредієнти

Шоколадні коржі: 

• 4 яйця,
• 200 г цукру,
• 100 г сметани,
• 2 ст. л. какао,
• 1 ч. л. розпушувача,
• 1 скл. борошна.

Маково-горіховий корж: 

• 3 яйця,
• 150 г цукру,
• 100 г сметани,
• 100 г сухого маку,
• 100 г посічених горіхів,
• 1 ч. л.амонію,
• 1 скл. борошна.

Маса: 

• 1 п. вишневого желе,
• 500 мл води,
• 1 п. зеленого желе,
• 600 г сметани,
• 1 скл. цукру,

Приготування

Шоколадні коржі: До піків збиваємо яйця та змішуємо зі сметаною, какао, борошном, розпушувачем. Збиваємо міксером до однорідності. Розігріваємо духовку до 180 градусів протягом 20 хвилин. Після охолодження, розрізати корж навпіл. 

Маково-горіховий корж: Змішуємо яйця з цукром та збиваємо до піни. Додаємо сметану (у ній розчинити амоній), мак, горіхи, борошно. Цей корж випікаємо за таких умов, як і попередній: при 180 градусів 15-20 хв.

Маса: Окремо розвести кожне желе у 250 мл води та залишити набухати. Сметану змішати з цукром та поділити на дві порції. Першу перемішати з червоним желе, а другу – з зеленим.  Після цього у дві частини додаємо сиркову масу. Збиваємо ще 4 хвилини до однорідності. 

Скласти пляцок: коричневий корж, червона маса, маковий корж, зелена маса, коричневий корж. Формувати торт краще у роз’ємній формі, щоб маса гарно застигла і не витекла. Помістити в холодильник. Прикрасити за бажанням.

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!