Ця страва може стати як смачним сніданком для всієї сім’ї, так і неперевершеною закускою на святковому столі. Я сама довго не могла повірити, що звичайні коржі можуть бути настільки смачними та універсальними. Тож не загубіть рецепт.
Інгредієнти:
1. Кефір – одна склянка;
2. Борошно пшеничне – дві склянки;
3. Сир – 150 г (будь-який);
4. Сіль, сода, цукор – по пів чайної ложки.
Приготування:
Кефір потрібно заздалегідь витягнути з холодильника, щоб під час приготування він був кімнатної температури. Перелийте його у глибоку миску. Всипте туди цукру соди, солі та добре перемішайте. Відкладіть на 5-10 хвилин.
Далі натріть сир на дрібній терці і додайте його до готової суміші. Туди ж відправте борошно і починайте місити тісто. Вимішуйте спочатку ложкою, а після – руками.
Готове тісто не повинне липнути до рук.
Коли все готово, розділіть його на п’ять шматків і кожен розкачайте. Ви повинні отримати 5 коржиків.
У розігріту сковорідку налийте трохи олії і починайте обсмажувати коржі по черзі. Доводьте їх до рум’яності з однієї, а тоді з іншої сторони на середньому вогні.
Готову страву можете посипати зеленню і подавати зі сметаною чи іншим соусом.
Смачного!
А які легкі сніданки знаєте ви?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!