Для багатьох людей кава – не просто напій, а певний символ, ритуал дня, період розслаблення.
Приготувати каву можна різними способами, але сьогодні ми розглянемо найпоширеніший спосіб: запалювання кави в гейзерній кавоварці. В мене теж є така, але я довгий час її не використовував, оскільки так і не виходило мені приготувати смачну каву.
Так було до тих пір, поки не приїхав до мене друг, який вже 5 років живе в Італії. Саме він мені і розповів, як правильно готувати каву гейзерній кавоварці. Тепер не заходжу в сусідню кав’ярню, зате щоранку насолоджуюся ароматною кавою.
Гейзерна кавоварка має дві переваги: це швидкість приготування і легкий догляд за пристроєм. Ця кавоварка складається з підставки, невеликого фільтра і верхньої місткості, в якій осідає напій, – колектор. Тиск, який утворюється під час нагрівання води, виштовхує рідину через каву, а далі вона розміщається в колекторі.
Як використовувати гейзерну кавоварку
Що потрібно:
- кава
- кавомолка
- вода
- гейзерна кавоварка
Інструкція
1.Воду потрібно підігріти в чайнику, щоб зменшити час приготування кави. Також якщо одразу залити в кавоварку холодну воду, то напій може отримати металічний присмак.
2. Окріп заливаємо в кавоварку так, щоб вода доходила до клапана безпеки, але не перекривала його.
3. Можете одразу купити мелену каву, або ж придбати зернята та перемолоти в кавомолці. Найкращий середній помел.
4. Суху каву потрібно засипати в фільтр, а потім помістити його на підставку та закріпити до конструкції. Все закрити кришкою. 
5. Помістіть гейзерну кавоварку на плиту та нагрівайте на вогні. Як тільки тиск почне збільшуватися, рідина почне осідати у верхній частині конструкції.
6. Після цього потрібно відкрити кришку кавоварки та глянути чи струмки стали тонкими і світлими, якщо так, то зніміть з вогню та помістіть ще під холодну воду на декілька секунд.
7. Тепер можете розливати каву у чашки. Розлийте каву по чашках.
Нюанси приготування кави в гейзерній кавоварці
Вода повинна бути чистою та якісною, оскільки від цього залежить смак напою.
Найкраще варити каву на слабкому вогні, щоб рідина підіймалася повільно і отримувала більш насичений смак.
Ось так легко отримувати смачну каву з гейзерної кавоварки!
Як ви готуєте каву?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!