Поки вариться борщ, встигаю до нього посмажити на сковороді часникові пампушки: просто і дуже смачно

Що може бути кращим доповненням до українського борщу, ніж часникові пампушки? Моя сім’я просто обожнює це поєднання, тому на вихідні я готую ці дві страви. Раніше я не могла знайти хорошого рецепту пампушків, оскільки хотіла, щоб на їх приготування я не витрачала багато. І от подруга поділилася зі мною цим скарбом: поки доварюється борщ дійсно встигаю ще й обсмажити цей додаток. Спробуйте приготувати!

Інгредієнти

Перевага цих пампушок полягає в тому, що вони складаються з доступних інгредієнтів: 

Тісто:

  • 250 мілілітрів кефіру (будь-якої жирності);
  • 300-350 грам борошна;
  • неповна чайна ложка соди;
  • половина чайної ложки солі;
  • чайна ложка цукру;
  • олія (для смаження).

Заправка:

  • Соняшникова олія – 2 ст. л.;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Холодна вода – 50 мл;
  • Кріп – 0,5 пучка.

Рецепт

Кефір потрібно підігріти, а потім змішати в глибокій мисці разом з сіллю, цукром та содою. Сюди ж просіюємо борошно, додаємо порційно й одразу помішуємо. Потім замішуємо тісто, воно має бути м’яке і не прилипати до рук. Залишити на пів години настоюватися, можна накрити рушником або поліетиленовою плівкою.

Посипте робочу поверхню борошном – можете приступати до формування пампушків. Для цього ділимо тісто на декілька частин й розкачуємо кожну в пласт, висотою – 1 см.  Склянкою вирізаємо заготівлю.

Сковороду потрібно змастити рослинною олією, прогріти та викласти пампушки на відстані. Смажити до рум’янцю – достатньо по три хвилини. Потім сковороду слід зняти з вогню, накрити пампушки кришкою й залишити ще піднятися. 

Заправка

Часник потрібно пропустити через прес, кріп подрібнити. Змішати всі інгредієнти, посолити й полити заправкою готові пампушки.

З чим Ви зазвичай вживаєте борщ?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector