Смачні та золотисті пончики, які легко готувати. Всі будуть аж пальчики облизувати!
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл
- Цукор – 4 ст. ложки
- Яйце – 1 шт.
- Ванілін – 1 щіпка
- Вершкове масло – 50 г
- Пшеничне борошно – 400-450 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти для пончиків. Вершкове масло вийміть з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Змішайте його з яйцем і цукром до однорідної консистенції.
- Додайте кефір і ретельно перемішайте.
- Вмішайте борошно, попередньо змішане з ваніліном і розпушувачем. Замісіть тісто, не допускаючи його перевантаження борошном — інакше пончики можуть вийти жорсткими. Тісто має бути м’яким і не липнути до рук.
- Посипте стіл борошном і розкачайте тісто до товщини приблизно 1 см. Використовуйте дві склянки різного діаметра, щоб вирізати пампушки.
- Розігрійте олію на сковороді. Обсмажуйте пончики з обох боків до золотистої скоринки.
- Готові пончики вийміть з сковороди і зніміть зайвий жир за допомогою паперових серветок. Дайте пончикам охолонути і подавайте до столу.
Смачного! Обов’язково поділіться фотографія пончиків за нашими рецептом у коментарях!
Daryna