Гарбуз — корисний для людського організму, тому його потрібно вводити в сімейний раціон. Особливо актуальним він є в осінню пору.
Страва з гарбуза відзначається своєю яскравістю і спокусливою формою. Правда, не усі люблять гарбуз, але ми вам розповімо, як його смачно приготувати.
Що знадобиться для гарбузової основи:
- Гарбуз (очищений) – 500 г
- Яйця (свіжі) – 2 шт.
- Цукор – 75 г
- Сіль – дрібка
- Крохмаль (кукурудзяний) – 2 ст.л.
- Цедра апельсина (великого) – 1 шт.
Що знадобиться для сирної основи:
- Сир домашній – 400 г
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 70 – 100 мл.
- Цукор – 110 г
- Цукор (ванільний) – 10 г
- Крохмаль (кукурудзяний) – 2 ст.л.
- Сіль – дрібка
Покроковий процес приготування
Гарбуз потрібно промити та очистити. Потім нарізати кубиками та викласти це в пакет, як зображено на фото. В цьому пакеті з гарбузом слід зробити декілька отворів й помістити це в мікрохвильову піч. Готувати 8 хвилин при потужності 800 Вт. Це допоможе зробити продукт м’якшим.
Потім гарбуз потрібно подрібнити в чаші блендера до стану пюре. Залишити пюре охолоджуватися. Тепер починаємо готувати сирну основу.
Домашній сир потрібно помістити в чашу блендера й змішати з яйцем, цукром, ванільним цукром та кефіром. Також можна попередньо пропустити сир через м’ясорубку й змішати з іншими інгредієнтами за допомогою рук. Потім додаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо вінцем. Ось так ми приготували сирну основу.
До помеленого гарбуза потрібно додати яйця, цукор, дрібку солі та крохмаль. Також змішати суміш до однорідності за допомогою вінчика. Апельсинову цедру натерти на тертці й додати також до гарбузової маси.
Важливо! Слідкуйте за тим, щоб сирна та гарбузова основа були однакової консистенції, лише так вам вдасться отримати бажаний результат. До тієї основи, яка є рідкішою, можна додати кукурудзяного крохмалю.
Для приготування слід взяти силіконову форму (діаметр 24 см) та ретельно змастити її вершковим маслом. Додати спершу 3 ст. л. сирної основи на дно і зверху помістити 3 ст. л. гарбузової основи. І так робимо поки все не закінчиться.
Розігріваємо духовку до 185°С і випікаємо десерт протягом 50 хвилин.
Потім виймаємо солодощі з духовки й залишаємо пиріг охолоджуватися. При розрізі цей десерт дуже яскравий, витончений і святковий.
Смачного!Вам сподобався рецепт пирога?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
-
Як варити кукурудзу, щоб вона вийшла солодкою та аж танула у роті
Літо - це пора не тільки черешень та полуниці, але й кукурудзи! Мої ді... -
Тепер розморожую м’ясо менше, ніж за 7 хвилин
Я нерідко потрапляла в ситуації, коли терміново потрібно було приготув... -
Смачний сніданок для всієї родини з картоплі за 20 хв!
Сніданок є найважливішим прийомом їжі, оскільки дає вам енергію на ціл... -
Єдиний правильний спосіб варити найсмачнішу кукурудзу
Зараз - сезон солодкої кукурудзи, і її їдять буквально всі підряд. Вам... -
Вишуканий французький салат «Мадам»
Мій улюблений салат «Мадам», рецепт привезений з Франції. Складові ... -
Не потрібно бездумно кидати пельмені в окріп: як правильно готувати
Ми звикли до того, що пельмені - страва швидкого приготування, яка рід... -
Тепер я завжди купую 2 плавлені сирки, щоб готувати цю смачну закуску
Якщо вам захотілося якусь особливу закуску до пива, то спробуйте зроби... -
Перестань переводити філе на відбивні! Ця м’ясна страва смачніша і набагато ситніша
Є продукти, з якими навіть найпростіша страва буде гідна панського сто... -
Відмінна гаряча страва для всієї родини. Дуже смачно
Кожна жінка рано чи пізно задає собі питання: що ж сьогодні приготуват... -
8 правил досвідченої господині. Як треба варити макарони за 20 хвилин до вечері.
На сьогодні макарони є одним із найвживаніших продуктів у всьому світі... -
6 рецептів дерунів, які з’їси разом з вилкою
6 способів приготування дивовижних дерунів, і серед них точно є той, я... -
Подаємо закуски красиво: ідеї для святкових столів
Різноманітні салати, м'ясні і рибні закусочні страви повинні мати приє... -
Як навчитися пекти пиріжки з картоплею
Нічого смачнішого в житті не їла. Для мене пиріжки — це смак з дитинс... -
Домашній засіб від цвілі, після якого грибок більше не з’являється
Домашня цвіль - це жахливо, а ще її надзвичайно важко позбутися. Гриб... -
Помідори половинками: смачно і просто!
Господині, ви вже знаєте як закриватимете помідори на зиму? Зберігайте...