Не секрет, що відмовитися від солодкого дуже складно, оскільки цукор – найдоступніший і найбажаніший інгредієнт для нашої нервової системи. Злізти зі солодкого допінгу допоможуть корисні десерти, в яких не використовується рафінований цукор. Є величезна кількість неймовірно смачних рецептів з використанням натуральних підсолоджувачів. Сьогодні ми поділимося з вами таким неймовірним рецептом!
Інгредієнти:
- Домашній сир 600 г.
- Крохмаль 40 г.
- Ванілін 1 щіпка.
- Мед 100 г.
- Яйце 2 шт.
- Желатин 20 г.
- Молоко 500 мл.
Приготування:
- Спершу потрібно залити желатин 100 мл молока та залишити його на 10 хвилин, щоб набухнув.
-
До однорідної консистенції змішуємо: яйця та крохмаль Тепер залийте до даної суміші ще молоко, яке залишилося.
-
Дану суміш потрібно варити на середньому вогні, не забуваючи при цьому постійно помішувати. Як тільки маса закипить, продовжуйте варити ще протягом однієї хвилини. Коли наш крем охолоне, додайте до нього ваніль та мед.
-
Сир подрібніть в блендері, а потім додайте до нього крем і попередньо нагрітий до 60 ° С желатин. Все ретельно збийте до однорідної маси.
-
Перелийте готову масу в форму, щільно закрийте плівкою та поставте в холодильник приблизно на 6 годин.
-
Якщо хочете, щоб ваш десерт був досить солодкий, додайте до нього більше меду. Зверху наш тортик можна прикрасити ягодами або фруктами. Коли до мене приходять гості, то я поливаю десерт шоколадом. Смачного!
А ви вже пробували готувати такий десерт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!