Кекс – це чудова випічка, яка є ідеальним доповненням до кави або чаю.
Такий десерт приготувати зовсім не важко, особливо якщо слідувати певній інструкції. Для вас ми підготували найкращий рецепт кексу, який вам точно сподобаються.
Інгредієнти:
- 3 курячих яйця
- 12 ст. л. цукру
- 12 ст. л. молока
- 12 ст. л. олії
- 12 ст. л.борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- За бажанням – ванілін, лимонну апельсинову цедру, корицю
Приготування:
Для приготування цього пирога вам потрібен міксер. Збийте в мисці яйця з 12 ст. л. цукру до тих пір, поки не утвориться щільна піна. Коли ви набираєте ложку цукру, то його там має бути з невеликою гіркою.
Після цього до цієї суміші додаємо по 12 ст. л. олії та молока. За бажанням ванілін слід додавати саме на цьому етапі. Якщо ви хочете лимонний кекс, то можете ще додати терту цедру лимона та трішки віджатого соку. Але ви можете також готувати за класичним рецептом. Всю суміш перемішувати міксером до однорідності.
Тепер додаємо 12 ст. л. просіяного борошна разом з розпушувачем. Перемішайте все міксером на мінімальних швидкостях. Виходить рідке бісквітне тісто.
З цієї маси можна спекти пиріг або кекс, все залежить від форми для випічки. Правда, попередньо слід змастити її вершковим маслом.
Розігріти духовку до 180 градусів, а потім випікати кекс пів години. І, на фото видно наскільки повітряним він виходить – тістом було заповнене десь 1/3 частини форми, а збільшився в процесі випікання до країв …
Вийняти пиріг з духовки й залишити його остигати. Після цього можна посипати пиріг цукровою пудрою! Чудове частування до чаю. Смачного!
Ви готуєте кекси самостійно?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!