Премудрості запікання котлет в духовці

Котлети без смаження: швидко та смачно!

Мало хто готує котлети в духовці. І це даремно, адже запечене м’ясо є більш соковитим та ароматним.

Як приготувати котлети в духовці

Надзвичайною перевагою приготування в такий спосіб є те, що тут майже не використовується олія. Без смаження вони набагато корисніші та менш калорійні, такі котлети можна їсти навіть тим, хто худне. Ще один плюс: за один раз на деку можна зробити велику партію котлет (15-20 штук), її вистачить на всю сім’ю. В такий спосіб ви зекономите багато часу.

ІНГРЕДІЄНТИ

200 г яловичини
300 г свинини
1 цибулина
2 невеликих картоплини
2 яйця
3 зубчики часнику
0,5 ст. молока
3 скибочки білого хліба
зелень за смаком
сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Пропусти м’ясо через м’ясорубку та додай цибулю.
Натри картоплю на дрібній тертці.
Додай до фаршу картоплю, яйця, подрібнений часник. Перемішай всі інгредієнти, додавши сіль та перець.
Залий хліб молоком і перетвори в кашку за допомогою блендера.
Подрібни зелень та додай в фарш разом з хлібом.
Для того, щоб м’ясо було більш соковитим, перед приготуванням постав його на годину в холодильник.
Розігрій духовку до 180 градусів, а деко застели пергаментним папером, змащеним вершковим маслом, або фольгою.
Намочи руки та сформуй котлети.
Виклади сформовані котлети на підготовлений лист та запікай 40 хвилин.