Приголомшливий лимонний кекс: пухкий і шалено ароматний. Випічка до чаювання

У моїй голові є три головні ознаки ідеального лимонного кексу: він повинен бути вологим, соковитим і ніжним — це раз. У тісті повинен бути лимонний сік, а не тільки цедра. Це два. І він повинен бути з лимонною глазур’ю та манити своїм перламутровим блиском! І сьогодні у мене рецепт, за яким у вас вийде саме такий лимонний кекс!

Інгредієнти:

Вершкове масло 200 г.

Цукрова пудра -200 г.

Пшенична мука — 2 склянки.

Яйце — 3 штуки.

Ванільний цукор — 2 чайні ложки.

Лимонна цедра — 15 г.

Лимонний сік — за смаком.

Сіль — 0,25 ч. ложки.

Розпушувач — 2 ч. ложки.

Приготування:

  • Вершкове масло збите міксером до однорідної маси. Додайте 150 грамів цукрової пудри, сіль, яйця, ванільний цукор, а також 1 столову ложку цедри лимона. Перемішайте.
  • В окремій посудині змішайте борошно та розпушувач для тіста. Потім перемішайте разом з іншою масою.
  • Візьміть форму для випікання та змастіть її маслом, викладіть тісто.
  • Випікати кекс в розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 45 хвилин.
  • До цукрової пудри яка у вас залишилась, додавайте по чайній ложці лимонного соку. Не забувайте перемішувати! Як тільки вся пудра намокне, акуратно полийте нею кекс.

Той самий шикарний, м’який, пишний лимонний кекс готовий!

Смачного!

А вам сподобався рецепт? 

 

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: