Уже незабаром почнеться марафон новорічних свят, то ми продовжуємо ділитися з вами рецептами смачних страв, що стануть окрасою святкового столу.
Головним героєм цієї статті стануть «М’ясні пальчики». Повірте, ви будете в захваті.
М’ЯСНІ ПАЛЬЧИКИ
Інгредієнти:
- 1 кг курячого фаршу
- 1 шт. цибулі
- 2 яйця
- 2 ст. л. кукурудзяного борошна
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 2 ч. л. спецій (куркума, паприка, сушений часник)
- 2 ст. л. лимонного соку
- 200 г вершкового масла
- 100 г твердого сиру
- кріп
- розпушувач або сода
- майонез
- рослинна олія
Приготування:
- Курячий фарш заправляємо улюбленими спеціями. Солимо та перчимо. Далі додаємо до нього декілька ложок майонезу і цибулю. Усе ретельно перемішуємо в блендері.
- На дрібній терці натираємо сир. Вершкове масло ріжемо на брусочки, а кріп подрібнюємо. Тепер формуємо коржик з фаршу, при цьому намагаємося зробити його якомога тоншим. Брусочок масла занурюємо в подрібнений кріп, а опісля кладемо в середину коржа. Дала за допомогою харчової плівки згортаємо все у круглу видовжену форму. Мокаємо у пшеничне борошно.
- Наступні заготовки формуємо таким же чином, тільки цього разу мокаємо масло не в кріп, а у тертий сир. У такій же послідовності чергуємо масло та сир. Тоді відправляємо котлетки на 30 хвилин у морозилку.
- Тепер готуємо кляр: збиваємо яйця з лимонним соком, додаємо сіль, куркуму, паприку, сушений часник, чверть склянки води. У цю ж суміш додаємо борошно (кукурудзяне та звичайне), розпушувач або соду, погашену оцтом. У результаті ми повинні отримати кляр не дуже густої консистенції.
- Котлети вже настоялися, тому дістаємо їх із морозилки. На сковороді розігріваємо олію і тоді, мокаючи пальчики в кляр, обсмажуємо їх з усіх боків. Золотиста скоринка свідчитиме про готовність страви.
Готово!
Тепер у вашому святковому меню буде на одну смачнючу страву більше. Обов’язково спробуйте і здивуйте своїх гостей!
Готували колись цю страву?
Готові спробувати?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Ivanna
-
Як варити кукурудзу, щоб вона вийшла солодкою та аж танула у роті
Літо - це пора не тільки черешень та полуниці, але й кукурудзи! Мої ді... -
Помідори половинками: смачно і просто!
Господині, ви вже знаєте як закриватимете помідори на зиму? Зберігайте... -
Цікавий рецепт італійської страви з буряка – смачно, аж пальчики оближеш
Декілька років я працювала на заробітках в Італії. Влаштувалася помічн... -
Подруга, яка прожила в Японії рік, показала, як японці готують яєчню на сніданок
Не очікувала, що це буде так смачно. Багато з нас на сніданок готую... -
Рецепт салату “Загадка для гостей”: 98% дегустаторів не змогли визначити основний інгредієнт
Приготуйте цю оригінальну закуску, вона не залишить запрошених байдуж... -
Єдиний правильний спосіб варити найсмачнішу кукурудзу
Зараз - сезон солодкої кукурудзи, і її їдять буквально всі підряд. Вам... -
5 рецептів швидких низькокалорійних пирогів: від 130 до 150 ккал
Пироги не завжди рясніють вершками, цукром та олією... Багато людей л... -
Дивовижно смачна закуска “Круті перці”
Ця закуска буде чудовим доповненням на вашому святковому столі. Її... -
Тепер розморожую м’ясо менше, ніж за 7 хвилин
Я нерідко потрапляла в ситуації, коли терміново потрібно було приготув... -
Відмінна гаряча страва для всієї родини. Дуже смачно
Кожна жінка рано чи пізно задає собі питання: що ж сьогодні приготуват... -
Брізольки: ситний сніданок, обід або вечеря
Дуже прості і швидкі в приготуванні, красиві, ситні брізольки - смакот... -
Вишуканий французький салат «Мадам»
Мій улюблений салат «Мадам», рецепт привезений з Франції. Складові ... -
Що обов’язково мають закатати в банки українські господині 2022 року
Вам може здатися, що приготувати борщ у банці складно. Але це не так!... -
Приголомшливе яблучне варення, схоже на прозорі цукати в сиропі
Цей незвичайний рецепт варення допоможе вам приготувати справжню смако... -
Як навчитися робити ідеальні млинці: 10 правил без яких не обійтися
Не дарма в народі існує прислів'я: " Перший млинець — нанівець". А ви...