Уже незабаром почнеться марафон новорічних свят, то ми продовжуємо ділитися з вами рецептами смачних страв, що стануть окрасою святкового столу.
Головним героєм цієї статті стануть «М’ясні пальчики». Повірте, ви будете в захваті.
М’ЯСНІ ПАЛЬЧИКИ
Інгредієнти:
- 1 кг курячого фаршу
- 1 шт. цибулі
- 2 яйця
- 2 ст. л. кукурудзяного борошна
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 2 ч. л. спецій (куркума, паприка, сушений часник)
- 2 ст. л. лимонного соку
- 200 г вершкового масла
- 100 г твердого сиру
- кріп
- розпушувач або сода
- майонез
- рослинна олія
Приготування:
- Курячий фарш заправляємо улюбленими спеціями. Солимо та перчимо. Далі додаємо до нього декілька ложок майонезу і цибулю. Усе ретельно перемішуємо в блендері.
- На дрібній терці натираємо сир. Вершкове масло ріжемо на брусочки, а кріп подрібнюємо. Тепер формуємо коржик з фаршу, при цьому намагаємося зробити його якомога тоншим. Брусочок масла занурюємо в подрібнений кріп, а опісля кладемо в середину коржа. Дала за допомогою харчової плівки згортаємо все у круглу видовжену форму. Мокаємо у пшеничне борошно.
- Наступні заготовки формуємо таким же чином, тільки цього разу мокаємо масло не в кріп, а у тертий сир. У такій же послідовності чергуємо масло та сир. Тоді відправляємо котлетки на 30 хвилин у морозилку.
- Тепер готуємо кляр: збиваємо яйця з лимонним соком, додаємо сіль, куркуму, паприку, сушений часник, чверть склянки води. У цю ж суміш додаємо борошно (кукурудзяне та звичайне), розпушувач або соду, погашену оцтом. У результаті ми повинні отримати кляр не дуже густої консистенції.
- Котлети вже настоялися, тому дістаємо їх із морозилки. На сковороді розігріваємо олію і тоді, мокаючи пальчики в кляр, обсмажуємо їх з усіх боків. Золотиста скоринка свідчитиме про готовність страви.
Готово!
Тепер у вашому святковому меню буде на одну смачнючу страву більше. Обов’язково спробуйте і здивуйте своїх гостей!
Готували колись цю страву?
Готові спробувати?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Коментарі
Ivanna
-
Підлива з курки зі сметаною: до будь-якого гарніру
Смачна підлива з ніжного курячого філе зі сметаною, цибулею і морквою... -
Смачна вечеря для цілої родини, приготувати яку надзвичайно легко
Фрикадельки з картоплею в духовці Цей рецепт став для мене справжньою... -
0,5 л теплої води; 9 ст. л. борошна; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Для ...
Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними й міцними водноч... -
Скільки цибулі має бути у фарші для котлет, щоб вони були соковитими
Чую від кожної господині особливі рецепти приготування котлет. Хтось д... -
Картопля в духовці по-грецьки: Так смачно, що не потрібні ні м’ясо, ні салат
Вона настільки смачна, що вам більше не захочеться готувати картоплю з... -
Рецепти від натоптишів, тріщин на п’ятах, шорстких рук, кострубатих нігтів на ногах
Після цього засобу мої ніжки просто неймовірні! Цей рецепт допомагає п... -
Твердий сир з молока, сметани і яєць “Як сулугуні”
Обожнюю різноманітні сири, але не завжди мені подобається те, продаєть... -
Подаємо закуски красиво: ідеї для святкових столів
Різноманітні салати, м'ясні і рибні закусочні страви повинні мати приє... -
Що додати в тісто для пухкості. Поради від досвідчених пекарів
За допомогою цих порад, ваше тісто буле пухке й повітряне, випічка вра... -
Печу бісквіт без яєць на кип’ятку: мій улюблений бюджетний рецепт
В мене часто трапляється так, що я ввечері придумаю собі якусь страву... -
Пампушки на кефірі, як пух! Виходять дуже смачними, повітряними і пишними. Перевірений рецепт пампушків
За допомогою цього рецепту ви отримаєте найсмачніші пампушки. Дріжджов... -
І торта не треба. З яблуками і кремом цей пиріг просто незрівнянний: простий і швидкий
Такий десерт дійсно унікальний, адже для його приготування не потрібно... -
Пончики на кефірі за 15 хвилин. Рецепт пригодиться, збережіть собі!
Пухкі пончики - це чудовий десерт, який відмінно смакує з чашечкою кав... -
Часникові пампушки до борщу БЕЗ дріжджів
Зазвичай, пампушки готують з дріжджового тіста. Та не завжди є час, що...