Пухкі біляші на швидку руку. «Біляші від душі»: соковиті і апетитні пиріжки ніби з бабусиної печі

Багато людей люблять ласувати пиріжками з ринку. Дійсно, краще купити, ніж весь вечір стояти біля плити. Але ми навіть не уявляємо, наскільки це небезпечно. 

Лікарі стверджують, що вулична їжа дуже небезпечна. Ми не знаємо, як і з чого її готують. Якщо продукти не свіжі, олія змінюється раз в тиждень й сюди ще додати брудне робоче місце, то один пиріжок просто перетворюється в бомбу сповільненої дії. 

Саме тому варто записати собі рецепт смачних пиріжків з м’ясом, які готувати не складно, але в їх якості та свіжості ви будете впевнені. 

Домашні біляші з м’ясом

Тільки згадайте поїздки в село до бабусі, а в неї – ціла миска смачних соковитих пиріжків з різною начинкою. От і ви спробуйте зготувати це самостійно, адже такі біляші просто неймовірні. За цим рецептом ви отримаєте пухке тісто з хрусткою скоринкою. 

Складові:

  •  1,5 кг пшеничного борошна
  •  500 мл води
  •  500 мл молока
  •  100 мл рослинної олії
  •  10 г сухих дріжджів
  •  1 ч. л. солі

Інгредієнти начинки:

  •  1 кг свинини (можна взяти яловичину)
  •  3 середніх цибулини
  •  масло вершкове, сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Підготуйте окремий посуд й змішайте в ньому воду та молоко. Цю суміш потрібно підігріти, підсолити й ще додати трішки рослинної олії. Борошно слід просіяти, змішати з дріжджами та молочною сумішшю. Після цього руками замісити еластичне тісто. 

2. Місткість з тістом накрити рушником або поліетиленом і залишити підійти на годину. 

3.Через м’ясорубку пропустити м’ясо та ріпчасту цибулю. Додати до фаршу трішки води, сіль та перець й все перемішати.  

4. Потім з тіста сформувати кульки й розкачати їх качалкою. На кожну викласти шматок фаршу. 

5. Кожну гірку фаршу акуратно примніть й покладіть ще зверху скибку вершкового масла. Потім защіпаємо краї. 

6. На сковороді розігріти рослинну олію та смажити біляші з двох сторін. 

7. Такі біляші чудово поєднуються зі склянкою томатного соку! Ваша сім’я буде задоволена. Смачного! 

Вже після першого приготування цих неймовірних біляшів, ви відмовитеся купляти їх в незрозумілих кіосках. Адже саме ці біляші так і будуть танути в роті і не залишають відчуття важкості.

Ви готуєте біляші самостійно?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector