Пропонуємо приготувати дуже смачні та пухкі булочки з маковою начинкою. Вам це точно сподобається. Тісто у вас буде неймовірним та пухким. Булочки будуть просто танути в роті. 
Інгредієнти:
- Борошно – 500 г;
- Молоко – 250 мл;
- Цукор – 5 столових ложок;
- Дріжджі – 2 чайні ложки;
- Сіль – 1 чайна ложка;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Цукор ванільний – 10 г;
- Масло вершкове – 60 г.
Для начинки необхідно:
- Мак – 200 г;
- Цукор – 1 склянка;
- Вода – 500 мл.
Спосіб приготування:
- Мак потрібно залити окропом так, щоб вода накрила його на 4 см. Залишити на 40 хвилин, а потім злити воду. Потім мак потрібно збити блендером разом з цукром.
- Підігрійте молоко та влийте його в глибоку миску. Розмішати в ньому дріжджі, цукор, сіль, ванільний цукор, яйця. Потім просіяти борошно та додати його в рідку суміш. Замісити тісто.
- Робочу поверхню потрібно присипати борошном та викласти тісто квадратом. Додати вершкове масло. Знову вимісіть тісто разом з маслом. Тісто повинно стати еластичним та не прилипати до рук.
- Тісто перемістіть в миску та накрийте його харчовою плівкою. Покладіть в теплому місці на 1 годину. Руки та робочу поверхню потрібно змастити олією та сформувати з тіста 15 кульок.
- Кожну кульку потрібно розкачати та викласти рулетом. Мак загорнути в рулетики та викласти їх на деко, застелене пергаментом.
- Накрийте харчовою плівкою та залишіть на 30 хвилин. Після цього рулетики потрібно змастити яєчним жовтком. Розігріти духовку до температури 200 градусів та випікати пів години.
Смачного!
Ви любите булочки з маком?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2