Ресторанна картопелька: рецепт підказав знайомий кухар. Давно такої смачної не їла

Картопля — популярний продукт, з якого можна приготувати надзвичайно багато страв. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом «Буланжер» — запеченою картоплею в духовці, з вишуканим смаком та ніжним молочним ароматом. Ідеальний гарнір до м’яса на святковий стіл.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Картопля 1 кг
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Вода 200 мл
  • Кубик “Maggi” 1 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:

Спершу слід ретельно очистити картоплю, а потім нарізати її скибками. Шматки мають бути тонкими, тому для цього найкраще використовувати овочерізку.

Очищаємо від лушпиння цибулю та ще її нарізаємо півкільцями, кількість цибулі обирайте на око, однак не думайте, що її може бути надто багато. Цибуля в цьому гарнірі розкривається зовсім по-іншому й надає картоплі соковитості. 

Форму слід змастити рослинною олію та викласти шар картоплі, а потім шар цибулі. Далі викладати продукти, чергуючи шари.

Кубик “Maggi” слід розчинити у воді.

Порада: не усі люблять використовувати такі кубики. Ви можете сміло їх замінити курячим бульйоном з великою кількістю спецій. 

Цю суміш слід вилити на картоплю, а потім налити молоко. Поверх страви ще викладіть декілька скибок вершкового масла.

Розігріваємо духовку до 200 градусів, а потім випікаємо картоплю ще 40 хвилин. Не забудьте накрити страву фольгою. 

Наприкінці приготування зняти фольгу й ще випікати картоплю декілька хвилин, щоб вона зарум’янилася. 

Чудово поєднується і з рибними, і з м’ясними стравами. 

Вам сподобався рецепт? 

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: