Деруни – це дуже популярна страва в україні. І, гадаємо, ними вас точно пригощала в дитинстві бабуся чи мама. А зараз ви й самі нерідко готуєте їх для власних діток.
Часу на приготування цього смаколика йде чимало, однак, повірте, воно того варте!
Але сьогодні ми пропонуємо вам оновлений рецепт цієї страви. Змінюємо тільки деталі, зате результат приємно вражає.
Готувати їх просто та дуже швидко.
Інгредієнти:
1,5 кілограма картоплі
2 курячі яйця
4 столові ложки пшеничного борошна
1 цибулина
сіль
перець
250 грам сиру
2 столові ложки сметани
3 зубчики часнику
кріп
соняшникова олія
Приготування:
Для початку чистимо картоплю. Далі натираємо її на тертці.Те ж саме робимо з цибулею. Якщо маєте змогу, то можете скористатися кухонним комбайном.
Тепер з готової маси слід вижати зайву рідину. І тільки після цього додаємо в картоплю крохмаль.
Туди ж додаємо курячі яйця, сіль та перець. Тепер усе ретельно перемішуємо.
Часом я додаю туди трохи борошна.
У сир додаємо часник, кріп, сіль та перець. Усе до свого смаку. Перемішуємо. Якщо сир здається вам занадто сухим, то влийте до нього трохи сметани.
Тепер розігріваємо олію на сковороді. Обережно викладаємо на неї ложкою картопляне тісто.
У центр сформованого деруна кладемо сирну начинку, а зверху – знову картопляне тісто.
Смажити все слід на невеликому вогні. Про готовність свідчитиме золотиста скоринка.
Готові деруни я подаю зі сметаною.
Смачного!
А ви любите деруни?
Готуєте їх за таким же рецептом?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!