Гарнір – це не лише салати та картопля, а й інші страви. Одною з них можуть бути гріссіні – італійські часникові палички, які є ідеальною закускою на стіл. Приготовлені з часником, вони володіють неймовірним ароматом та пікантним смаком.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 500 г
- Вода 280 мл
- Сухі дріжджі 1,5 ч. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 2 ч. л.
- Часниковий порошок 0,5 ч. л.
- Вершкове масло 6 ст. л.
- Італійські трави 0,5 ч. л.
Приготування:
- Теплу воду потрібно змішати з дріжджами, цукром та 3 ст. л. вершкового масла в глибокому посуді. Замісіть тісто та порційно додавайте борошно та 1,5 ч. л. солі. Замішуйте тісто протягом 7 хвилин.
- Змастіть посудину вершковим маслом та викладіть тісто. Зверху накрийте все рушником. Залишити на дві години.
- Розділіть тісто на 12 невеликих кульок та надайте їм довгастої форми. Змастіть деко вершковим маслом та викладіть ці шматки тіста. Зверху накрийте харчовою плівкою та залиште на 40 хвилин.
- Випікайте палички протягом 12 хвилин при 200 градусах.
- За цей час розтопіть 3 ст. л. вершкового масла та змішайте з прованськими травами та часниковим порошком. Також додайте 0,5 ч. л. солі.
- Гарячі палички потрібно змастити соусом! Готово! Можна подавати до столу.
Ці палички можна подавати до сирного плата, використовувати замість сухарів в салаті, або ж просто замінити ними хліб.
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2