Рецепт дріжджового тіста для біляшів, пиріжків, піци і пончиків

Універсальний рецепт дріжджового тіста, який можна з успіхом використовувати і для приготування основи для піци, і для випікання пиріжків або булочок. Рецепт підійде для тих, хто любить експериментувати на кухні, випробувати нові рецепти і оригінальні поєднання.

Для тіста потрібно взяти:

• 7 г дріжджів;
• 300 мл води теплого стану;
• 450 г борошна;
• Пів чайної ложки цукру;
• Одну чайну ложку солі;
• Дві стол. ложки олії соняшникової.

Для начинки потрібно взяти:

• 400 г вареної печінки;
• Дві цибулини побільше;
• Одну морквину;
• По одній чайній ложки солі і перцю.

Приготування:

1. В об’ємну місткість потрібно висипати всі сухі інгредієнти для тіста, крім борошна. Залийте їх теплою водою та ретельно перемішайте.
2. Поступово почніть додавати борошно. Вимішуйте тісто. Останньою потрібно влити олію та все добре перемішати.
3. Накриваємо тісто плівкою та залишаємо на пів години.
4. Переходимо до начинки: через м’ясорубку перекручуємо варену печінку, а потім обсмажуємо її на сковороді приблизно 10-15 хвилин.
5. Мілко нарізаємо цибулю, натираємо моркву. Обсмажуємо спочатку їх по окремості до готовності, а потім з’єднуємо з печінкою. Додаємо спеції: перець, сіль.
6. Поверхню, на якій ви будете викладати тісто, покрийте олією. Тісто розділяємо на десять одинакових кусочків.
7. Шматочок розтягуємо руками і на середину викладаємо начинку. З’єднуємо та защипаємо краї.
8. Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та смажимо наші пиріжки на середньому вогні до золотистого відтінку.

А вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!