Рецепт маринаду для консервації будь-яких грибів. Виходять особливі та дуже смачні

Пропоную перевірений роками маринад. Даний маринад можна використовувати для опеньків, маслюків, білих та інших грибів. Виходить дуже смачно і апетитно. 

Інгредієнти:

  • Чиста вода 1 літра.
  • Цукор пісок 2 ст. ложки.
  • Бутони гвоздики 4 штуки.
  • Оцтова 70 % есенція 3 ч. ложки.
  • Лавровий лист 3 штуки.
  • Сіль 4 ч. ложки.
  • Палички кориці 3 шматки або меленої 0,5 ч. ложки.
  • Запашний перець 6 горошинок.

Спосіб приготування:

  1. Коли закипить вода — додайте всі спеції згідно з рецептом. Залиште на 3 хвилини, щоб покипіло, потім влийте есенцію. Зніміть з вогню та залиште на деякий час охолоджуватися.
  2. Візьміть невеличкі гриби, промийте декілька разів їх та почистіть. Гриби великого розміру краще розрізати на дві частини. 
  3. Знову залийте гриби чистою водою, посоліть та доведіть до кипіння. Знімайте піну, яка буде утворюватися та продовжуйте варити до готовності.
  4. Коли ви побачите, що гриби осіли на дно, вийміть їх за допомогою шумівки та розкладіть по стерильних банках на 2/3 висоти. Залийте їх маринадом до самого верху.
  5. Накрийте готові гриби стерильними кришками та закатайте.
  6. Консервацію найкраще зберігати в холодильнику.

Смачного!

А як ви готуєте маринад для грибів?

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: